溫度、溼度管理：果實發育期，白天溫度控制在25-28℃，晚上溫度控制在16-18℃，果實著色期，白天溫度控制在28℃，晚上溫度控制在18℃以下，同時空氣溼度保持在50-60%。
水肥管理：幼果膨大期時，每株穴施50g複合肥，果實生長第二高峰期時，每株追施30-50g複合肥（以磷、鉀為主），除此之外，每隔10-15天噴施一次葉面肥。
一、葡萄掛果後怎麼管理
1、溫度、溼度管理
（1）果實發育期間，白天溫度控制在25-28℃，晚上溫度控制在16-18℃（不宜超過20℃，也不能低於3℃）。果實著色期間，白天溫度控制在28℃左右，晚上溫度控制在18℃以下。
（2）空氣相對溼度保持在50-60%左右。
2、水肥管理
（1）幼果膨大期時，每株穴施50g複合肥（氮、磷、鉀比例為2：1：1），或者是每畝地追施100kg腐熟發酵雞糞水。果實生長第二高峰期時，每株追施30-50g複合肥（以磷、鉀為主），如果有條件，可追施0.5-1kg草木灰。除此之外，在整個果實發育期間，每隔10-15天左右噴施一次葉面肥，前期以0.2%尿素溶液為宜，後期以0.2-0.3%磷酸二氫鉀溶液為宜。
（2）在花前、花後、果實膨大期、果實著色期等生長階段分別澆水一次，澆水量遵循少量多次的原則。等到葡萄進入採收期後停止澆水。
3、新梢管理
在果實著色之前，將結果新梢基部的3-4片老葉疏去，促進果實著色和成熟。在果實開始著色時，對主蔓或結果枝基部進行環剝處理。在葡萄採收後，將結果枝剪掉。
4、疏果管理
在葡萄長至綠豆般大小時，進行疏果。疏果時，將果穗中的小粒果、畸形果、過密果實疏去，每穗最終保留40-60粒果實。
5、套袋管理
在疏果結束後，及時進行套袋（可在套袋前噴灑一次殺菌劑）。
二、葡萄掛果後掉果怎麼辦
1、生理落果
在葡萄長至3-4mm左右時，葡萄會因為爭搶養分會導致部分果實營養不足從而脫落，即生理落果，此為正常現象。但是為了避免葡萄過量脫落，應當及時控制新梢徒長，少施氮肥，追施磷、鉀肥。
2、日灼落果
葡萄在硬核至著色期間，部分果實會因為陽光直射而變黑幹縮、脫落。因此在夏季修剪新梢時，應當注意在果穗上保留遮陰的副梢。除此之外，還可以通過套袋來減輕日灼的危害程度。
3、病害落果
霜黴病、炭疽病、白粉病、黑痘病等病害均會引起葡萄落果，除開對症下藥治療以外，可以在發芽前後分別噴灑一次1∶0.5∶200波爾多液，後續每隔15天左右，噴灑一次等量的波爾多液200倍液，來預防上述病害。
4、蟲害落果
早熟前後高溫乾燥時，紅蜘蛛繁殖速度快，會對葡萄造成不同程度的危害，從而引起落果，一般可用40％樂果2000倍液+40％三氯殺蟎醇1000-1500倍液進行防治，一共噴灑2-3次。如果擔心農藥汙染果實，也可以使用大蒜浸出液進行防治。
