漿果成熟時間：沙棘漿果一般在每年的8-10月份左右成熟，具體成熟時間和沙棘品種和地區有關。
沙棘盛果期：沙棘2年左右開始結果，5年左右進入盛果期並持續4-5年。盛果期後，間隔3年左右再次進入盛果期。
一、沙棘成熟時間
沙棘果實成熟時間為每年的8-10月份左右，具體成熟時間與品種以及栽種地區有關。
1、品種因素
（1）如果是從俄羅斯和內蒙古等高緯度地區引入的沙棘品種（比如丘依斯克、阿爾泰），其漿果成熟期較早，一般在每年的8月初即可成熟。
（2）如果是優勝沙棘和橙色沙棘等沙棘品種，漿果一般在每年的8月下旬成熟。
（3）如果是中國自產的中亞沙棘，漿果一般在每年的8月份下旬左右成熟。
（4）如果是中國沙棘，漿果一般在每年的9-10月份左右成熟。
（5）如果是雲南沙棘，漿果一般在每年的8-9月份左右成熟。
2、地區因素
（1）如果是華北地區，沙棘漿果一般在每年的8月下旬至9月上旬成熟。
（2）如果是西北地區，沙棘漿果一般在每年的9月中下旬成熟。
二、沙棘何時開始結果
1、沙棘通常2年左右開始結果，第5年左右時開始進入盛果期，大約持續4-5年。盛果期後，沙棘的枝條部分乾枯，內膛空虛，樹勢逐漸衰弱。等到3年之後，植株枝條更新，樹勢轉旺，迎來新的盛果期。盛果期間，每株可產2-5kg漿果。
2、沙棘栽種後第2年開始加速生長，第一次生長高峰期為4-6年，後續生長速度逐漸緩慢。等到4-6年之後，出現第二個生長高峰期。
