回答：適宜水稻發芽的溫度是25-30℃，溫度不能低於10-15℃，需要3-4天的時間。水稻發芽對溫度的要求，因品種不同而有異，特別是最低溫度，品種間差異較，可以選擇人工催芽，需經過高溫破胸、適溫催根、保溼催芽以及攤晾練芽四個階段。
