回答：選擇土壤疏鬆肥沃、地勢平坦、排水性良好的地塊種植蒜苗，結合整地施加底肥。將優質的蒜頭作蒜種，放入清水中浸泡10-12小時後按行距10-15釐米開溝，按株距3-5釐米進行播種，將蒜瓣插入土中，深度2-3釐米，適當澆水，出苗前覆蓋地膜，出苗後撕開地膜，後期加強肥水管理。春秋兩季節為種植蒜苗的時間。
一、蒜苗的種植方法
1、選地選種
選擇土壤疏鬆肥沃、地勢平坦、排水性良好的地塊種植蒜苗，以前種植過糧食作物的地塊為最佳。結合整地，對地塊施加底肥，以有機肥最佳，每畝地施用有機肥1500公斤，並使用50公斤的複合肥，然後把土地深翻，整平以後進行蒜苗種植。選擇抗病抗逆性強、生育期短、葉寬且柔軟、優質高產的早熟品種，如：中農1號、中農3號、全州肉蒜等品種，長出的蒜苗粗壯高產。
2、種子處理
選擇蒜瓣整齊、無病斑、無損傷的蒜頭作蒜種，將蒜頭清洗乾淨，然後放入清水中浸泡10-12小時，浸泡後進行小滅菌處理後即可播種，既可有效消滅蒜頭上的病菌，減少病害的機率，還可以促進發芽。
3、播種
按行距10-15釐米開溝，按株距3-5釐米將蒜瓣插入土中，深2-3釐米，然後覆土踏實。每畝需蒜種200公斤左右。播種後澆水保溼，出苗前，覆蓋1.4米寬的地膜，當蒜苗已經破土時，及時將地膜撕開，保證蒜苗的生長。
4、田間管理
（1）當蒜苗長到10-15釐米時，可澆水一次，後期澆水要隨季節氣候變化而來，澆水不宜過多，保持土壤稍幹即可。
（2）當蒜苗長至15釐米左右時，可結合澆水，每畝追施尿素10公斤左右，後期可用0.3%尿素、30毫克/千克赤黴素溶液葉面噴施。
（3）隨著氣溫持續下降，到生長後期，霜降前後，要及時搭建小弓棚，加蓋薄膜，保證蒜苗正常生長。
5、採收
一般播後70天左右，當蒜苗長到30-50釐米以上時，可根據市場行情適時分批採收。
二、蒜苗的種植時間
蒜苗一般在春秋兩季節種植，新大蒜有3個月的休眠期，可在9月中下旬-10月初陸續播種。
