石柱紅3號和5號的特點

回答：石柱紅3號：香味濃郁，皮厚耐煮，顏色鮮豔，辣度為5.3萬左右。石柱紅5號：辣度為4.2萬左右，顏色鮮紅，內部少籽，熬製出的辣椒油較豐厚。石柱紅辣椒顏色鮮紅、肉厚、味辣、籽少、油氣足，它是由重慶市自主選育的辣椒品種，屬於重慶特產。