回答：七星椒比子彈頭更辣。七星椒的辣度較高，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點，適合製作泡菜、幹辣椒、辣椒粉、辣椒油等；子彈頭的辣度適中，色澤和香味沒有七星椒濃郁，適合製作火鍋底料、幹辣椒、辣椒粉、泡菜等。
