回答：線椒比杭椒更辣。杭椒果實未成熟時呈淡綠色，成熟時呈紅色，果長13釐米左右，橫徑1.4釐米，單果重10克左右，味道微辣，可做美味佳餚的佐料。線椒成熟後表面有不規則的凹凸紋路，晒乾後表皮皺縮，通常稱為“皺皮椒”，味道辣，多產於西北地區。
