回答：鉀肥是否會揮發一般取決於它的型別，以硝酸鉀為例，它不具有揮發性，因此不會揮發。鉀肥的作用：促進作物的光合作用、呼吸作用以及對碳水化合物、脂肪、蛋白質的合成；提高作物的光合效率，加快光合產物的流動速度；增加農產品的色澤和風味，增強其耐貯性等。
