現在的人工種植種類越來越多，也逐漸有種植戶開始種植營養高，易生長的野菜。野菜是一種通過自主繁殖可供人食用的植物，並且它野菜的汙染較少，屬於健康綠色蔬菜。因為人們熱衷於追求健康綠色生活，所以購買野菜的消費者也越來越多。不過由於現在環境的汙染變化導致野菜的數量下降，所以慢慢的就有農戶開始種植野菜。接下來就給大家介紹一下適合人工種植且便於銷售的野菜吧。
魚腥草
魚腥草又名折耳根，主要生產與長江流域往南方向的省份。魚腥草一般生長於溫暖潮溼的地帶，耐寒。將其放置於溼潤的土壤裡不需要澆水便可以生長，是一種較方便人工種植的野菜。因為經過人工種植的魚腥草都比較白嫩，口感好，所以廣受消費者歡迎且銷售量較高。
水芹菜
水芹菜是一種多年水生宿根草本植物，又名水芹，在我國各地的農田都廣泛繁殖。水芹含有豐富的營養，維生素含量高，並且生長能力強。水芹菜對生長環境和天氣基本上沒有要求，它的抗病能力也非常強，種植期間幾乎都可以不用做病蟲防護工作。水芹菜雖然在市場上價格不高，但是它的市場需求量很多，所以是一種非常適合人工種植的野菜，並且有著較好的種植前景。
苜蓿
苜蓿俗稱金花菜，種類繁多，是一種多年生開花植物。它原本是多用在於牧畜飼料裡，但是由於苜蓿的營養成分過高，人類食用對身體健康也是有很大的好處的。因為苜蓿還有著清脾胃，利尿消腫的功效，所以它的藥用價值也非常高。苜蓿的生長能力非常強，分佈範圍廣，產量也很高，也是適合人工種植的一種野菜，而且苜蓿的利潤空間較廣，也有著較好的市場前景。
薇菜
薇菜是一種分佈廣泛且含有豐富蛋白質的野菜。在以前鬧饑荒的時候，薇菜是人們的救命草，現在已經步入高檔餐廳，而且薇菜的經濟效益是普通蔬菜的3-4倍。薇菜的適應性廣，對溫度要求不大，但是對水分的要求比較嚴格，所以需要將其放置在土壤溼潤的環境下。人工種植薇菜只要處理好資源和保護措施，薇菜的開發利用前景非常的樂觀。
柳蒿芽
柳蒿芽是一種多年生草本植物，一般分佈在河岸溼地等地區。柳蒿芽的種植方法非常簡單，溫度適應廣泛，喜愛陰冷環境，有著非常強的抗低溫能力。柳蒿芽蘊含的營養物質也比較豐富，比如維生素，胡蘿蔔素等等。因為柳蒿芽目前的市場需求量大，市場價格也高達每斤十四元左右，所以人工種植柳蒿芽的前景也非常好。
