羅非魚是聯合國糧農組織推廣養殖的種類之一，目前全世界有85個國家和地區 養殖羅非魚，年產量約120萬噸。2001年我國羅非魚產量為69萬噸，佔世界總產量 的58%。
近年來，隨著產量逐年增長，以及國際市場對羅非魚需求量的不斷擴大， 我國羅非魚出口量飛速增加，國內一些水產養殖專家認為，羅非魚是我國最具國際 競爭實力的品種之一，也是最具產業化發展條件的品種，我國臺灣省把羅非魚稱之 為“21世紀人民之魚”。
目前，廣東、海南、廣西福建、北京、山東等地都得到了 迅速發展，並帶動種苗、飼料、加工、貿易等相關產業的發展。廣東具備養殖羅非 魚的得天獨厚的優越條件，2002年產量30萬噸，是我國養殖羅非魚最早、養殖面積 最多和產量最高的地區。
研究羅非魚加工烹調技術，開發簡包裝食品，開拓國內羅非魚消費市場。 我國水產品消費量大的地區都在大中城市和沿海城鎮，廣大的西部地區和山區居民 還是很少吃到水產品。
目前羅非魚市場疲軟，其原因很多，有一條重要原因是，對 羅非魚加工技術沒有研究。因此應開發羅非魚簡包裝食品，根據不同地區人群的口 味，配有多種不同口味的配料，銷售價格適合低收入群體的消費水平，通過宣傳和 促銷能開拓我國國內消費市場。
因此2014養羅非魚賺錢嗎？在市場比較飽和的情況下，研究羅非魚周邊加工產品至關重要，在掌握一定的養殖技術的前提下，充分考慮羅非魚深加工及附屬產品開發是以後養殖成功的關鍵。
