夜來香，光是聽聽這個名字，很多人就會想，這花朵和夜晚有什麼關係呢。其實這個名字起得還是很貼切的，因為夜來香是在晚上開花的。為什麼呢。
夜香木（學名：Cestrumnocturnum）屬茄科植物。供觀賞，花可用作芳香原料。又稱夜香樹、夜來香、夜香花、夜光花、木本夜來香、夜香玉
常綠性灌木，直立或近攀援狀，原產地為熱帶美洲及西印度。植株可達２米以上，分枝多而柔軟，長而下垂，呈蔓性。葉互生，披針狀長橢圓形。腋生或頂生的傘房花序corymb，細長管狀的花冠，上部5淺裂，花色黃綠或潔白，白晝閉合無香氣，夜晚開放、香氣極濃。漿果小形，內藏種子一至數粒，生性強健，耐熱耐旱，適合庭植或盆栽。
夜來香在晚上開花
雖然說大部分的植物都是在白天開花的，但是也有很多的例外，像是夜來香，它就是在夜晚開花的植物。
夜來香在晚上開花，其實是一種傳承了很長時間的習性了，到了晚上的時候，夜來香就會散發出陣陣的香氣，來吸引飛蛾進行傳粉。這是夜來香對環境的一種適應。
夜來香的花瓣是很獨特的，它和其他的植物的花瓣有著明顯的差異。夜來香的花瓣上面有著氣孔，這個氣孔有個特點，就是當空氣溼度增大的時候，這氣孔就會張得大，張得越大，蒸發的芳香油就會越多，所以香氣就會特別的濃郁。
此外，夜來香的花朵不僅是在晚上的時候散發出香氣，在陰雨天的時候，也有香氣。
夜來香為什麼會在晚上開花呢，這其實是和它的原產地有關係。
夜來香本是生長在亞熱帶地區的，根據夜來香的生長習性，夜來香是需要飛蟲來幫助傳粉的。但是亞熱帶地區，白天氣溫很高，飛蟲很少活動，會在晚上出來覓食。夜來香為了更好的進行傳粉，就會在晚上開花，並且散發出香氣，吸引飛蟲。經過長時間的繁衍，夜來香就養成了在晚上開花的習性。
夜來香一般是在晚上的8——10點的時候開花的，這個時候氣溫是很合適的。
