西蘭花：西蘭花種子發芽的溫度為20-25℃，幼苗期生長適溫為15-20℃，9月播種正好。
大蔥：在秋分播下大蔥種子，春分即可形成鮮嫩的春蔥。
芥菜：葉用芥菜對溫度不敏感，9月播種後，肉質莖就會開始膨大。
豌豆：9月初進行播種，11月寒潮來臨之前就可以採收嫩莢。
一、哪些蔬菜適合在九月種植
1、西蘭花
說到秋天種植，西蘭花一定不能忘記。一般來說，秋季種植的西蘭花可以在春節期間安排在餐桌上。西蘭花種子的發芽溫度為20-25℃，幼苗期的生長適宜溫度為15-20℃，花球的發育適宜溫度為15-18℃，9月播種正好。西蘭花具有很強的耐寒性，能夠在南方冬季正常生長，是經濟效益較好的蔬菜。
2、大蔥
9月份將迎來秋季最為標誌性的一個節氣——秋分，天氣變冷了，這個節點最適合播種過冬大蔥。秋分播下大蔥種子，而後小苗歷經冬季休眠，春天返青後就可以進行溝蔥環節了。大蔥育苗的過程也是種植春蔥的過程，秋分播種的大蔥苗，在春分的時候形成鮮嫩的春蔥。
3、芥菜
進入9月，各種葉用芥菜（大葉青菜）和莖用芥菜（包菜、兒菜、棒菜）都可以陸續播種。葉用芥菜對溫度不敏感，但莖用芥菜的食用器官形成要求較低的溫度，9月播種後，10月當氣溫降至旬均溫17 ℃左右時，肉質莖開始膨大，11月底、12月份採收上市。
4、豌豆
豌豆喜歡冷涼氣候，特別是在開花結果期，天氣過熱容易生病或死苗。豌豆秋季栽培應選擇早熟品種，9月初播種，11月寒潮來臨前可採收嫩莢，10月底至11月播種，春節期間可採收豌豆苗，明年春季可採收嫩莢。
二、注意事項
北方天氣在9月秋分後開始變冷，適合種植耐寒的過冬蔬菜。秋天的日照越來越短，天氣越來越冷，為了保證產量，可延長收穫期等，適當提前播種，但不要太早播種，播種越早，苗期溫度越高，病蟲害問題越嚴重。另外，收穫期越晚，菜價越高，農戶為了延長生長期，可以加小拱棚，延緩收穫。
