對冬美人進行砍頭處理，可以讓它生長的更加美觀，砍頭時間一般建議在春秋兩季進行，因為此時的氣候溫度比較適宜，砍頭需要使用刀口鋒利的工具，將徒長的老株砍掉、切除頂芽，促進側枝萌發，砍頭之後要進行消毒處理，砍掉的頂芽可以重新扦插繁殖。
一、砍頭時間
砍頭時間一般建議在春秋兩季進行，因為這個時候的氣候溫度比較適宜，比較利於切口的恢復，這兩個季節也是冬美人多肉的生長旺季，此時進行砍頭，更有利於側枝的快速萌發和生長。砍頭和修剪都應避開炎夏和寒冬。
二、砍頭技巧
冬美人生長到一定程度就會出現杆子過長，一枝獨秀的現象，會抑制側芽的萌發，看起來不那麼美觀，需要及時砍頭，選用刀口鋒利的工具，將主杆頂部的芽尖切掉，保留3-5片葉子，這樣就可以促進更多的側芽萌發。
三、注意事項
為避免切口出現感染，我們在切的時候一定要快準狠，保持傷口平滑，並在完成砍頭之後，對傷口進行適當的消毒處理，保持切口乾燥，避免接觸水份發生腐爛，放在通風陰涼的位置，可以讓傷口快速恢復。
四、扦插繁殖
對於切下來的冬美人頂芽，可以重新扦插繁殖，準備合適的土壤，直接插在盆中，澆水保持盆土微溼，過一段時間就會生根成活了，而且還會爆出更多側芽，成為一盆新的冬美人多肉。
