小麥黑穗病以穗部受害形成黑粉為主要特徵。整個穗除穗軸外,均為黑粉粘結較緊,不易散落。穗部僅籽粒變為黑粉的有小麥腥黑穗病。小麥稈粉病在葉、葉鞘、莖稈、穗部形成長條形,間斷的銀灰色條斑,其中包埋黑粉。主要包括小麥腥黑穗病和稈黑粉病。