回答：小麥散黑穗病初期麥穗外會包長一層灰色薄膜，成熟破裂後會散出病菌的厚垣孢子，呈黑粉末狀，之後殘留下裸露的穗軸。病穗上的小穗全部被毀或部分被毀，僅上部殘留闊數健穗，一般主莖、分櫱都出現病穗，但在抗病品種上有的分櫱不發病，散黑穗病菌偶爾也侵害葉片和莖稈，會長出條狀黑色孢子堆。
