向日葵本身就含有特殊的生長素，怕光，主要分佈在莖尖上，因此當有太陽照射時就會背過去，且背光的一面會快速生長繁殖，向著光的一面就長得比較慢，久而久之就會彎曲。除此之外，還和黃氧化素和重力有關係，黃氧化素能阻礙細胞生長，向陽的一面含量就高。重力是指生長初期和幼嫩期會隨著太陽轉動，後期則不會。向日葵的苗期，花出期是一極具向日性的植物。
