芋頭中期需要割掉部分老葉的，因為老葉的光合作用能力較弱甚至是去光合作用的能力，只會消耗較多的養分，因此在芋頭進入生長中期後，當葉片超過6片時，即可割掉部分老葉，避免養分消耗，從而保證芋頭的產量。芋頭除了要修剪葉片之外，還要做好除草的工作，這樣才能讓芋頭生長旺盛，產量豐富。
芋頭的介紹
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。
芋頭在我國資源極為豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。
由於芋頭的黏液中含有皁甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。
