栽培後如果土壤乾旱可澆一次小水，配合噴施新高脂膜保持土壤溼潤；3-4片真葉時，可適當控水，促進根系發育，以利越冬。若苗子偏密，2-3片真葉時可間苗一次，苗距3-5釐米。此期可根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主，配合噴施壯莖靈促苗生長。若發生蚜蟲危害，則應及時噴藥配合噴施新高脂膜防治。在霜凍和冰雪天氣，注意及時覆蓋料薄膜和遮陽網，浮面覆蓋和小拱棚覆蓋都可以。應注意，越冬菠菜栽培底肥要施足，多施有機肥，少施無機肥。因為在冬季日照弱，否則葉片積累過多的硝酸鹽。對於小苗越冬的菠菜，在開春氣溫回升後，選晴天及時追施腐熟淡糞，配合噴施壯莖靈促生長嫩壯，防早抽薹。
