鈣為中量元素,露地栽培的蔬菜一般不缺鈣或缺鈣不嚴重,但長期種植大棚蔬菜的土地,一般缺鈣,特別是大棚蔬菜生長旺季,缺鈣還比較嚴重。這是因為長期種植大棚蔬菜,土壤酸性增加,土壤中鈣含量下降。大棚蔬菜生產中,合理施用鈣肥,一般可增產10.0%～20.3%。施鈣肥,可增加植株體內鈣含量,能長時間保持外觀色澤鮮豔,外觀品質和內在品質都有明顯的提高。
1.施用品種
不同的鈣肥具有不同的性質,目前冬暖大棚土壤pH值多為6.5～7.5。因此,應使用鹼性物質或中性肥料,如熟石灰、硝酸鈣等,而少用酸性或生理酸性物質,如碳酸鈣、氯化鈣,以免加重酸性土壤環境,影響冬暖大棚蔬菜正常生長髮育。
2.施肥時期
要根據土壤特點進行,一般連續種植3年以下的大棚蔬菜生長前期生長量比較少,由基肥和土壤本身礦化釋放的養分即可滿足其生長髮育的需要,土壤鈣素可維持一個較高的水平。多年的試驗表明,只有在蔬菜生長進入旺季後,土壤鈣素營養才開始降低,同時葉片內的鈣素較露地同生長期含量開始減少,此時為蔬菜施用最佳時期,施用鈣肥,既能提高蔬菜的品質和產量,又能提高蔬菜抗逆能力。如果是pH值降低的土壤,為防蔬菜生長前期缺鈣,可採用基施。一般連續種植5年以上的大棚,pH值低於6的,應採用基肥方式施鈣肥。
3.施肥用量
施肥量的多少也是蔬菜生產上應注意的關鍵問題,用量過多造成浪費,過少又起不到提高產量的效果。一般每667平方米用硝酸鈣20千克,或草木灰50千克,或根據土壤酸性(土壤pH值小於6)施用熟石灰100千克,均可達到提高產量和改良品質的目的。
4.施肥方法
一是對土壤酸性較重的大棚,採用基肥施用方法,於扣棚時結合施用有機肥,667平方米施100千克熟石灰或草木灰50千克,對調節土壤酸度有十分重要的作用,具體做法是將有機肥和熟石灰或草木灰撒勻,均勻地施於地面後,翻耕於地下。二是對蔬菜生長前期不缺鈣而生長旺季缺鈣的,可採用追肥的方式。具體做法是,選晴天上午揭開膜一端,用小鋤開溝深10釐米,將肥料追施於溝底後澆水,將水下滲透後覆土蓋膜,或直接澆肥水,即將肥料按每100千克溶解於1000千克水中,開溝追喂,水滲後覆土蓋膜。也可視情況結合防病噴藥採用葉面追肥的方式進行追肥,追肥濃度一般以0.3%～0.5%為宜,效果也不錯。一般可噴施0.1%～0.2%的硝酸鈣或1%的過磷酸鈣,隔15天左右噴一次,連噴3～5次。
