紅富士是從普通富士的芽（枝）變中選育出的著色系富士的統稱。富士蘋果是日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場於1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交，歷經20餘年，選育出的蘋果優良品種，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點，於1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等優點，但也存在著果實著色差的缺點。為此，日本各地又從富士當中選出了許多著色好的富士芽變，統稱為紅富士。
產地
原產歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前後始傳入我國山東，諸城市自1982年開始引進繁育紅富士蘋果，共引進長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10共五個單系，成為山東省較早發展紅富士蘋果生產的縣市之一。近幾年在東北，山東，河南，河北，山西，陝西，甘肅，新疆等蘋果栽培區都有種植。
山東重點水果生產基地，主要盛產（早中晚熟）蘋果。全縣優質蘋果種植面積達到5000多餘畝，主要以紅嘎啦，黃金帥，新紅星，喬納金，紅富士為主。我處蘋果現已採摘，蘋果無汙染、無公害、色澤鮮豔、光亮紅潤，紅中透粉，有條紅、也有片段紅，水分多、糖度高，口感好、脆甜香，質細汁多，品質上乘，個大形正，果形均勻。
另外，勤勞的果農實行套袋，有機肥(內蒙古寧夏臨近地區產的羊糞在這裡大規模使用)，讓蘋果遠離農藥強化肥使用等威脅，至少渭北產的蘋果可以是無公害產品！緯度適中，屬於溫帶偏南氣候帶，溫熱條件良好。同時，較為乾爽的環境不利於雜菌的生存，所以黃土高原沒有說什麼病菌啊之類存在的威脅。綜合各種因素直接決定渭北是生產優質蘋果所有指標達標地區，被海內外專家公認為世界蘋果最佳產區！旬邑蘋果，洛川蘋果，白水蘋果等渭北蘋果這幾年剛剛起步，未來前景廣闊，不過要繼續保護好環境
