水稻生長刁性長出幼苗不斷生長最後成熟。水稻喜強光照，喜N肥，但N肥過多也會導致減產。水稻喜高溫、多溼、短日照，對土壤要求不嚴，水稻土最好。幼苗發芽最低溫度10～12℃，最適28～32℃。分櫱期日均20℃以上，穗分化適溫30℃左右；低溫使枝梗和穎花分化延長。抽穗適溫25～35℃。開花最適溫30℃左右，低於20℃或高於40℃，受精受嚴重影響。每形成1千克稻穀約需水500～800千克。水稻生長習性是喜溫喜溼短日照，有根莖葉穗。
