目前沒有很好的方法，還是人工收穫。當然是機械化裝置了，省工省力。現在沒有好的採收方法，仍是人工收穫。最好的辦法還是人工，這樣不易損害。現在沒有好的採收方法，還是人工收穫。本人認為，只有人工收穫最適宜。山藥嬌嫩，刨山藥沒有好方法，人工刨損壞小，賣相好。當然採用機械採收最省工省時，與機械採收馬鈴薯應是完全相同的。山藥入土深，長，可用水灌透，泥爛時釆收，省力省z。看是怎樣種植的、如用模具平植的這個最好收。
