預防死棵，培育發達的根系尖椒宜採用高畦栽培。高畦栽培不僅能夠增強土壤的透氣性，保證根系生長所需的氧氣，而且利於提高地溫，特別適於秋冬茬和早春茬尖椒的生產。另外，高畦栽培還可防止澆水過大造成根系窒息而漚根的情況發生。尖椒定植時穴施抗死棵的生物菌肥，可促根防病。
科學通風，確保溫度適宜尖椒開花結果期要求溫度在15℃～35℃，若低於15℃或高於35℃，尖椒花芽分化不良，易落花落果。上午10時前，棚溫不能高於30℃，高於30℃影響尖椒授粉，因而要採取早通風的管理措施。拉開棚1小時左右，即可開啟通風口，根據外界溫度的情況決定通風口的大小和通風時間，這樣不僅可以起到補充棚內二氧化碳的作用，而且還可以將溫度控制在利於尖椒光合作用的適宜溫度範圍內。下午，當棚溫達到17℃時放棚，使夜間溫度保持在15℃～18℃，使營養正常輸送，避免夜溫過高。
