有機肥又稱完全性肥料，即不僅含有花卉植物生長髮育所需的氮、磷、鉀三要素，還有其它多種微量元素及生長激素。大量有機物質在分解過程中會產生有機酸，能溶解磷酸鈣一類難於溶解的肥料。有機質中的腐殖質能構成良好的盆花土壤結構，增強土壤的保水、保肥和通透效能，還有肥力柔和，肥效長遠等許多優點。但是有機肥的肥效較慢，來源比較困難，加工處置也比較麻煩。
有機肥通常分動物性有機肥和植物性有機肥兩類。動物性有機肥包括人畜糞便、羽毛、蹄角、骨粉以及一些動物殘體。植物性有機肥包括芝麻醬渣、各種油粕餅、落葉雜草、綠肥、草木灰以及果蔬廢棄物和中草藥渣等生活垃圾。有機肥中含氮量較多的人畜糞便、油粕餅等。含磷較多的有骨粉、羽毛、蹄角、穀糠等，含鉀較多的有稻草灰、草木灰等。
植物性有機肥和動物性有機肥通稱農家肥。通常動物性肥料所含的氮、磷、鉀等有效量高於植物性肥料，其肥效持續時間較長。植物性肥料性質柔和，分解快，易被花卉植物吸收。有機肥施用的要點是，無論何時用何種方法施用，都必須經過充分發酵腐熟分解後，才能給盆花施用，否則正如農諺說的：冷肥（充分發酵）花木，熱肥（一次發酵）菜，生肥上盆連根壞。
無機肥即化學肥料，是用化學合成方法制造，用天然礦石加工製成，富含礦質營養元素的肥料。無機肥又稱礦質肥，通常有以下種類：
氮肥：硫酸銨、硝酸銨、碳酸銨、碳酸氫銨等。
磷肥：過磷酸鈣、鈣鎂磷、磷礦粉等。
複合肥、磷酸二氫鉀為高效磷鉀肥。氮磷鉀及微量元素的多元素複合顆粒肥，是按不同比例配製，可根據不同成分規格選用。
化肥的肥分單純，肥效快，來源容易，使用簡便，但肥性暴而不持久，盆土含腐殖質少時，長期單獨使用化肥容易使土壤板結和造成某些營養元素的缺乏，施用化肥必須嚴格掌握用量。
在栽培實踐中，有機肥和無機肥各有優缺點，因而要求揚長避短、相互配合、交替施用。盆花因特定環境所限，不僅需要按時施肥，而且需要巧施肥，施精肥。盆花在用有機肥作基肥時，羽毛、蹄角只有在疏鬆透氣性強的沙質土壤條件下，才可能直接放在接近盆底處。月季、扶桑、一品紅、菊花等一般喜肥抗性強的花卉，在上盆、倒盆、換盆時施用，肥效可達7個月。用腐熟的人糞尿10％至20％、骨粉1％至2％，麻醬渣和豆餅等油粕肥2％至3％作基肥，須在3個月至半年前，摻入培養土內，保持溼潤，使肥與土充分融和方可使用。即所謂肥喂土、土養花。可以收到事半功倍的栽培效果。麻醬渣、豆餅等油粕肥作幹追肥時，要依體積比摻1／3的腐殖土，並保持溼潤。堆積切忌過幹而不發酵分解，也忌過溼腐臭生蛆，堆至腐熟無惡息時，用4毫米篩子趁溼篩搓成團粒。於追肥時適量撒佈盆面，隨後鬆土施入。這樣處置可使有機肥達到無機化，不僅肥力顯效迅速，對球根、肉莖易腐爛的盆花，如仙客來、大巖桐、球根海棠、仙人球、多肉植物類等，無論在任何季節追施，均較安全而又可避免病蟲侵害。
有機肥中羽毛、蹄角、動物殘體以及麻醬渣等油粕作液體追肥時，要經1年浸泡發酵腐熟，在壯苗促花時兌水稀釋後澆施，並嚴格掌握不可過濃。一般不宜勤施，特別高溫高溼季節，以防土面粘結，影響盆土透氣性，招致植株黃化脫葉或病蟲侵染。
盆花施用化學氮肥通常用尿素或硫銨。作基肥時，用量相當於培養土重量的0.1％倍左右，宜在培養土配製過程中摻入，可促進土壤有機物質分解腐熟，使肥與土完全融和。用作追肥時，應根據盆花的不同栽培階段和生長態勢的需要澆0.1％至0.2％的水溶液。
盆花施磷肥作基肥，北方常用過磷酸鈣0.5％左右，南方宜用鈣鎂磷或磷礦粉0.5％左右。盆花施鉀肥作基肥，常用硫酸鉀0.1％或草木灰5％。這兩類磷鉀肥也需在配製培養土過程中摻入，使肥分充分溶解在培養土中。盆花追施磷鉀肥，通常用複合肥磷酸二氫鉀，在催花壯果階段用0.1％至0.2％溶液，在盆土乾溼適度時澆施。在嚴格掌握一定濃度的同時，澆施量以肥液蓋布盆面為度（點澆），俗稱點肥水，不可過量。
盆花只靠根系從有限的盆土中吸取養分往往達不到理想的栽培效果。因為常因根系受損傷，或因受盆土的水分、空氣、溫度和酸鹼度等環境因子的變化而生長髮育失調。因而在氣候、盆土條件不宜施肥或施肥無益的時候，常需採取根外追施的手段。實踐證明，盆花新枝、嫩葉吸收養分的能力與根系基本相似，特別是將近觀賞期施行根外追肥以補充養分，可以得到較好的效果。
一般情況下，盆花在生長髮育過程中均可根據植株生長態勢施行根外追肥，可單一施用氮、磷、鉀肥，也可混合施用，還可以與其他養分合施。用化肥溶液噴施，宜在晚間或陰天向嫩枝、葉面和葉背均勻噴布，以利吸收。氮肥中以尿素效果最好。尿素滲透性強，植物吸收快，用量為0.1％至0.2％溶液，通常在催苗或因水澇和新栽苗根系吸收能力弱時噴施。尿素還能促進其他養分的滲透，臨近花期用磷酸二氫鉀0.1％至0.2％加尿素0.05％混合溶液噴施，效果更好。用微量硼酸（硼砂）溶液在花期噴布葉片，起到保花、保果作用。用0.8％蔗糖與0.1％尿素混合溶液，在臨近花果觀賞期噴施一兩次，可使花果姿容明麗，提高觀賞效果。根外追肥確有一定作用，但與根部施肥是相輔相成的，二者不可缺一，有所偏離。
家庭養花時有很多可以利用的動植物性天然肥源，只為環境衛生所限，加工腐熟確有一定麻煩。可採取清潔無汙染的方法自制骨粉肥料和無汙染油粕餅肥腐熟發酵，製成全素團粒肥料。自制骨粉肥料，可用吃剩下的雞鴨魚肉碎骨，放冷水中浸泡1？2天，脫去鹽分，用高壓鍋加水燜約20分鐘，攪成糊狀，摻1／3腐殖土拌勻，裝容器內加蓋，放在角落自然發酵腐熟，注意保持鬆散透氣潮潤，切不可過溼，以免腐臭生蛆。高溫環境2個月至3個月腐熟無惡臭異味，取出乾透可長期存放備用，油粕餅肥類可研成粉末摻1／3腐殖土透氣保潮，按上述方法發酵腐熟後，翻倒成團粒備用。這兩種肥料在幹發酵過程產生的高溫可以滅菌，只要不過分水溼，不會散發異味汙染環境。用作基肥時可適量摻入培養土中。作追肥時撒佈盆面鬆土施入。兩者交替施用，可獲全無素肥料效果。
目前，家庭養花一般養一種花的較少，養花的種類較多，為適應滿足每一種花對營養的要求，迫切需要開發具有多功能的新肥料。近年國內外均注意生產清潔，無汙染，肥分均衡的生物肥料，時下已有全營養平衡的花肥上市，可以根據需要選用。
