養蝸牛賺錢嗎？蝸牛養殖前景及市場價格分析知識

蝸牛大家應該比較熟悉，我們在鄉下的時候，經常可以看到蝸牛，而且蝸牛爬過的地方還有留下一條痕跡，很多人都不知道蝸牛其實還是一道特別美味的菜餚。

2015蝸牛養殖前景及市場價格分析

蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍佈全球。據有關資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區都有蝸牛分佈，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、住宅、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。但有飼養和食用價值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。

一、蝸牛的藥用價值

蝸牛不僅是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，而且還有一定的藥用價值。蝸牛作為藥用動物用於治病，在我國已有悠久的歷史。在許多古書上早有記載。李時珍本草綱目對蝸牛的形態、生活習性以及要有、藥性等記載最為詳細。蝸牛肉和殼均可作為清熱、解毒、消腫、平喘、軟堅、理疝入藥。將蝸牛幹搗碎，鮮蝸牛肉用瓦焙乾，研末。功效：祛痰、清熱解毒、利尿。主治：腫毒痔漏、喉痛、咽腫、哮喘、脫水、小兒臍風、流鼻血、耳聾、脫肛、疝氣、瘡腫等。蝸牛加工成藥，可治療小兒夜尿、紅白痢疾等。蝸牛的消化腺中能提取蝸牛酶。蝸牛酶可作為溶解細胞壁的生物製劑，已越來越廣泛地應用於細胞生物學和遺傳學的研究。據報道：一毫升的蝸牛消化液中，平均可得到100—120毫克乾重的蝸牛酶，每克蝸牛酶價格為25克人民幣。

二、蝸牛的美容市場

蝸牛本身的粘液具有滋潤面板的天資功效。將蝸牛液製成美容化妝品，定有一個巨大的市場潛力，一些養殖人員在飼養蝸牛過程中，不知不覺地手上的面板病不見了，可見，將蝸牛製成化妝品，其功效是顯而易見的。

2015養蝸牛賺錢嗎

前幾年蝸牛炒種熱之後，養殖者開始變得理智和冷靜起來，蝸牛養殖熱逐步降溫，但是蝸牛的市場需求仍然每年以10%—15%的速度遞增，其市場價格每年也在以3%—5%的幅度增長。由於蝸牛本身的優良特性，如果擺脫了炒種陰影，並搞好市場運作，小蝸牛就能逐漸“爬”上來，真正形成一項大產業。理性、成熟、規模已成為當前蝸牛養殖業的新特點。

首先，人們不再迷信高價回收，一夜暴富的神話。群眾對小規模以放種為目的的既無養殖基地，又無加工廠和無回收能力的放種公司和個人已不屑一顧。

在我國，各大星級酒店都有蝸牛這道菜，可是，一些大型超市卻沒有蝸牛食品。雖然蝸牛在我國已發展好多年了，由於炒種，使得蝸牛養殖事業沒有發展起來，可見，要想填補我國蝸牛食品的空白，大力發展蝸牛養殖事業是當務之急。

種蝸牛15元/只，每戶最少1000只，按每戶投入15.000.00元計算，當年回本，還獲利10.000.00元。