最適合在富含有機質及保水保肥力強的壤土與砂壤土地生長。種植茄子應選擇有機質高的土壤。茄子適合種植在土壤墒情好，土質肥沃的地塊。茄子種植應當選擇有機質營養土地。茄子適合種植在有機質含量高，結構良好的土壤。茄子最適合種植在肥沃後沙土壤。選擇土壤肥沃，有機質高的土壤來種植。
