之前小編就向大家介紹過很多美食了，不過美食吃久了也會膩，所以今天小編又來推薦新品啦，對於愛吃蝦的吃貨們可不要錯過了哦。蝦球是鮮蝦的另一種吃法，最受歡迎的做法莫過於是黃金蝦球以及爆炒蝦球的做法了，依舊能夠保持蝦肉那嫩滑的口感。
黃金蝦球的做法
做法一
食材：蝦仁、雞蛋、澱粉、麵包糠、色拉油、食鹽、料酒、番茄醬、胡椒粉
做法：
1、蝦仁洗淨後挑去黑色的蝦線，放點料酒、胡椒粉、鹽稍醃一會兒。
2、 準備好掛糊的原料：雞蛋液、生粉和麵包糠，分別放在小碗裡。
3、先把蝦仁放在生粉裡滾一下，先把蝦仁放在生粉裡滾一下。 最後在麵包糠裡滾一圈
4、 油鍋燒至6層熱，放到鍋裡炸至金黃色撈出瀝油即可。
做法二
食材：白土司，蝦仁，肥肉，荸薺，酒，鹽，胡椒粉，太白粉
做法：
1、將土司切成小方丁，放至乾燥備用。
2、將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎後拌勻，再放入所有調味料一起拌勻成蝦泥。
3、將蝦泥捏成球狀，沾上土司丁，依序完成所有蝦球。
4、熱油鍋，以中火將蝦球炸至金黃色後撈起，瀝乾油份即可。
爆炒蝦球的做法
做法一
食材：小龍蝦、幹辣椒、花椒、薑片、大蒜瓣、料酒、白糖、鹽、生抽、老抽、醋
做法：
1、先把買好的蝦球用牙刷洗趕緊，然後在鍋裡倒入油，待油燒熱後放入大蒜瓣，薑片，花椒（喜歡吃辣椒的可以放點辣椒）炒出香味後，倒入蝦球。
2、待蝦球燒紅後，倒入適量的鹽，糖，老抽（生抽放進去只是為了上色所以可以只放一小拇指頭的量就可以了），生抽，料酒，醋，然後繼續燉煮。
3、等到鍋裡的湯汁燒到收汁後就可以裝盤開吃啦，喜歡吃重口味的還可以適量的新增一點豆瓣醬。
做法二
食材：蝦球、蒜、豆瓣醬、料酒、姜、花椒、乾紅椒、蔥、醋
做法：
1、準備輔料。泡過的蝦球沖洗趕緊，瀝乾水，勤快的可以把蝦球開背，更好入味。
2、油鍋下輔料爆一下。到入蝦球爆炒幾下，待蝦色變紅，即可調入一勺料酒，豆瓣醬，半勺白糖炒勻。
3、加入快要沒過蝦球的開水，中火悶5分鐘左右。然後大火收汁，待還餘少許湯汁時，加入一勺醋，翻炒幾下，加入香蔥即可出鍋。
蝦球能經常吃嗎
蝦球是可以經常食用的，蝦球的營養價值非常高，經常食用一些對人體是有好處的。不過一次性別吃太多，以免引起消化不良。而且蝦仁中的蛋白質比較豐富哦，腸胃不好的筒子吃多就不好啦。
另外，吃蝦球的時候可以吃維生素C豐富的食物，但不能喝啤酒，否則你體內的嘌呤會升高哦，這樣容易誘發痛風。蝦球一定要煮熟了，否則可能會吃壞肚子哦。最後提醒大家，蝦球是不能隔夜吃的呢，海鮮隔夜吃會產生一些有害物質，吃了隔夜的蝦球，對身體非常不好呢，可能會損傷腎臟哦。
哪些人不能吃蝦球
1、痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃蝦球，因蝦球嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
2、甲狀腺機能亢進者應少吃蝦球，因為含碘較多，可加重病情。
3、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃蝦球，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
4、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
5、蝦屬於發性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
想必有不少人在必勝客中也食用過黃金芝士蝦球這種美食了，它們的味道也都非常不錯。不過既然大家都學會了上述的做法，不妨下次想吃就可以自己在家中製作。
