一、栽培與管理技術
1.統一品種，提早分期播種
為保證加工番茄能正常交售，我區採取兩種方式：一是採用早熟和中晚熟品種；二是提早分期播種，避開採摘、拉運、交售的高峰期。我區於3月27日開始播種，5月2日結束播種工作。
2.後期田管不放鬆
頭遍採摘後及時滴水，補施肥料，預防病害，延長番茄生長期，持續開花結果不早衰，增加產量。
3.提高加工番茄品質
①嚴格進行種子藥劑處理，降低種子帶菌機率，減少番茄田間病害的發生，提高番茄的商品率。
②在加工番茄種植管理過程中，規範防治技術措施，嚴格按照種植合同的要求，使用指定的無汙染環境、無毒害殘留的高效低毒農藥。
③品種選擇。我區主栽品種：早熟品種裡格爾87-5、中晚熟搭配品種為石紅系列、98-1等。
④土地選擇。番茄對土壤通氣條件要求嚴格，適宜在微鹼性和中性土壤中生長，pH7～8為宜。應選擇土層深厚、有機質含量1%以上，保水保肥和通氣良好的壤土或沙壤土為好。前茬應以小麥、籽瓜、玉米為宜，其次為棉花。避免重茬或迎茬，以免病蟲害嚴重，後期早衰。對老種植區應實行3～5年輪作。
⑤噴施除草劑。我區加工番茄全部使用金都爾除草劑，播種前噴施96%金都爾50～60毫升/667平方米，施藥後立即混土，提高滅草效果。
⑥均勻留苗。在留苗密度上，根據土壤肥力狀況，因地制宜進行合理留苗。土壤肥力高的條田，667平方米留苗株數3000～3200株；肥力中等的條田，667平方米留苗株數3200～3500株。
⑦科學灌溉。滴灌加工番茄的滴水時間要根據土壤墒情及苗情長勢靈活掌握，堅持少灌、勤灌的原則，一旦滴灌番茄受旱無法進行彌補。一般當加工番茄第一穗果直徑2釐米時開始滴水，每667平方米滴水20～25立方米，以後平均每隔7～8天滴一次水，全生育期滴水8～9次，採收前7天停水。在採收期間堅持“採一遍滴一水”的原則，667平方米共滴水200～230立方米。
⑧合理施肥。當加工番茄處於結果初期開始隨水滴肥，一般6月中旬進行，每667平方米用滴灌專用肥4千克；在結果盛期滴二次肥，每次每667平方米滴施專用肥5千克；當番茄為轉色期進行第四次滴肥，每667平方米滴施專用肥4千克，全生育期共滴肥4次，667平方米滴施專用肥18千克。
二、我區加工番茄生產過程中存在的問題
1.由於番茄醬廠擴大生產規模，農戶種植積極性高，造成“供大於求”的局面，交售高峰期持續60多天，造成大量番茄腐爛，農戶收入降低。
2.6月份持續高溫，造成番茄花粉敗育，不能正常結果，頂部結果率降低。7月份連續幾天陰雨，造成番茄腐爛，早疫病迅速擴散蔓延，嚴重影響了產量。
3.受勞動力市場制約，田管階段勞力費較高，後期採摘沒有足夠的勞力，造成大量番茄積壓黴變，損失較大。
三、新技術的應用與成效
1.採用膜下滴灌技術
2004年我區加工番茄全部採用膜下滴灌，在播種方式上採用90釐米地膜，3膜6行，膜下點播，一膜一管，行距100＋40釐米，接行60釐米，667平方米播量100～120克。滴灌番茄平均單產9噸以上，平均667平方米產值在2000元以上。
2.採用溫棚育苗
採用膜下滴灌與育苗移栽技術相結合，此項技術比滴灌地番茄早成熟6～10天，在一定程度上緩解了高峰期採摘交售的矛盾。
3.採用高密度栽培技術
採用高密度栽培技術種植，平均667平方米保苗株數3520株，比滴灌地每667平方米多近500株。平均單產9.0噸以上。
四、病害發生及防治
病蟲害防治應按照“預防為主、綜合防治、防重於治”的方針，對症施藥，提高防治效果，降低防治成本。加工番茄病害種類多，在我區主要是早疫病、葉黴病、臍腐病，針對病害發生特點，主要採取以下措施：
1.依照綠色食品標準選擇番茄醬准入國許可使用的農藥，對病害選用針對性強、無汙染、無殘留高效低毒農藥，如：甲基託布津、百菌清、甲霜靈、灰黴特等。
2.針對臍腐病這種生理性病害，一方面保持田間有一定溼度；另一方面，通過葉面施肥補充鈣肥，降低臍腐病造成的減產危害。
