冬天大山上放養的黃牛需要足夠的食物供應。儘管在山上有一定的野草和植物可以吃，但冬季食物資源較為有限。因此，為了保證黃牛的營養需求，可能需要提供額外的飼料。這可以包括乾草或者其他牧草，以及一些補充營養的飼料，如飼料濃縮料或者添加了維生素和礦物質的飼料。
飼養環境對於黃牛的管理也非常重要。在冬天的大山上，氣溫通常較低，還可能有寒冷的風和大雪。為了保護黃牛免受寒冷的侵害，提供一個溫暖、乾燥的棲息地是必須的。這可以包括搭建簡單的牛棚或者提供覆蓋物，以避免黃牛直接暴露在惡劣的天氣條件下。
健康管理是管理冬天大山上放養的黃牛的另一個重要方面。黃牛可能會面臨一系列健康問題，如呼吸道感染、消化問題等。為了防止和處理這些問題，定期的獸醫檢查是必要的。此外，保持黃牛的身體清潔和衛生也非常重要，特別是它們的毛髮。定期為黃牛洗澡、梳理和清潔是必須的，以確保其健康狀況良好。
