一、選地整地
選排水良好、疏鬆肥沃和沙壤上、山坡或房前屋後的零散地種植，整地時每公頃施農家肥30000公斤，深翻，整平，做畦寬120-150釐米的畔。
二、繁殖方法
可採用種子繁殖和扦插育苗、塊根繁殖等方法。
（1）種子繁殖
秋季11月收割藤蔓時，先將種子採回，晒乾，貯藏於通風乾燥處，次年3月上旬至7月上旬播種。以行距15-20釐米順畦開深3釐米的溝，將種子均勻撒入溝內，覆土1釐米，鎮壓，澆水。約15天出苗，當苗高10-12釐米時移栽或定苗。株距15-20釐米。每公頃播種量22.5-30公斤。種子繁殖幼苗生長慢，苗高30釐米以上後生長迅速，塊根粗大，但生長週期稍長。
（2）插枝繁殖
在3-4月或8月多雨季或秋季10月份，選較粗壯的莖蔓，截成15-20釐米一段，每根插條上必須有兩個以上的節，上面一節留下葉片，其餘摘除葉片。在整好的畦內，按行珠距20釐米*15釐米，挖5-10釐米的小坑，將莖蔓插入，用腳踩實後澆水。春、夏插10天左右可長出新根，秋插翌年春季生根。插枝繁殖生根快，成活率高，種植年限短，結塊多。放生產上多采用此法。
（3）壓條繁殖
在春、夏季，選近地面的粗壯枝條進行波狀壓條，蓋上部分埋深3釐米左右，生根後剪下定植。（4）分塊繁殖：收穫時選帶有莖的小塊根或大塊根分切成幾塊，每塊帶有2-3個芽眼，用草木灰塗上傷口，或放在陰涼通風處晾1-2天，等傷口形成一層癒合層後種植。
三、栽植
3-5月栽植，栽植時留莖部20釐米左右的莖段，其餘剪掉，並將不定根和小薯塊一起除掉，這是豐產的關鍵。行距20-25釐米，穴距12-15歷釐米，覆土3釐米，壓實，澆水。
四、田間管理
（1）澆水和排水：苗期需經常保持田間溼潤，以利成活，待成活後可少澆水。雨後注意排除積水。
（2）除草追肥：生長期間每年除草追肥2-3次。5-6月開花前每公頃施餅肥750公斤；10-11月以施磷鉀肥為主，每公頃施過磷酸鈣375公斤，氯化鉀375公斤。
（3）搭架修剪：栽植苗成活後莖蔓生長到30釐米時，要用樹枝、竹竿等物搭架，縛蔓。有的不設架蔓，間作玉米等高稈作物。如莖蔓鋪地過於徒長，7月份割去一部分葉，通風透光，以利塊根生長。一般每株只留一藤，多餘的分菜苗要剪掉，到1米以上才保留分枝，這樣有利於植株下層的通風透光，如果生長過旺，可適當打項。大田生產每年修剪5-6次。
（4）摘花：除留種株外，於5-6月間摘除花蕾，以免養分分散，影響塊根生長。
（1）褐斑病，為害葉片，發病初期產生黃白色的病斑，後期變褐，中心部分有時穿孔，病斑多時，使整片變褐枯死。防治方法：①清潔田園，注意田間通風透光，以利塊根生長；②牛長期噴1：1：100倍波爾多液預防；③發病後立即剪除病葉，再噴65％代森鋅500倍液防治。
（2）鏽病，是一種真菌病，3-8月發生。常先在葉背出現針頭狀大小突起的黃點，即夏孢子堆。病斑擴大後呈圓形或不規則形。夏孢子堆可在藤上、葉沿周緣發生，但以葉背為主。嚴重者可造成葉片破裂、穿孔，以致脫落。防治方法：①清除病枝殘葉，減少病原；②發病初期噴75％敵鏽鋼300-400倍液，或噴0.2-0.3波美度的石硫合劑，每7-10天1次，連續2-3次；③發病期用75%百菌清1000倍液或75％甲基託布津1000-2000倍液噴灑，7天1次，連續2次。
（3）根腐病，使塊根腐爛，植株枯死。防治方法：用50％甲基託布津800倍液或50％多菌靈1000倍液澆灌根部。
（4）蚜蟲、鑽心蟲危害嫩枝葉，使葉片皺縮，主芽停止生長，生長受阻。春夏季多發生。防治方法：可用40％樂果1000倍液噴灑。
（5）地老虎、蠐螬可人工捕殺或用75％辛硫磷製成毒餌誘殺。
