冬季溫度低，光照少，韭菜生長慢，莖瘦葉薄，產量低。如果在冬季每7～10天葉面噴灑一次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、800倍腐植酸活性液肥、1000倍天然蕓薹素、1000倍三十烷醇、1500倍聖農素螯合肥混合液，連續噴灑5～6次，均勻噴溼所有的葉片，以開始有水珠往下滴為宜，就能明顯提高韭菜的抗寒抗旱能力，增強光合作用，加快生長速度，產量就明顯提高。
