牛的正常體溫為37.5℃～39.5℃，水牛是36.5℃～38.5℃。健康牛正常體溫一晝夜內略有變動，一般從夜裡1時到上午11時體溫較低，中午以後體溫略高，相差1℃左右，如果溫度差高出這個範圍，就稱為發熱。根據體溫升高多少的不同，可將發熱分為低熱、中熱、高熱。低熱是指體溫升高在1℃以內，中熱是指體溫超過正常體溫1℃～2℃，高熱是指體溫超過正常體溫2℃以上。一般認為，發熱是肌體抵抗病原體感染能力增強的表現，因此在治療時應遵循以下原則。
一、短期低熱和中熱，一般不主張使用退熱藥物，但如果發熱時間持續過久，則必須使用退熱藥物。
二、對於高熱病牛，無論持續時間長短，都應儘早使用退熱藥物，以減少發熱對中樞神經系統的損害。
三、發熱時牛的代謝率升高，對維生素及微量元素的需要量加大，所以要補充足夠的維生素和微量元素，並給予充足的飲水。
四、發熱多與感染有關，要儘早確定病因、病原體，儘早使用敏感的抗生素類藥物。
