錳素雖然是微量元素；但對東魁楊梅的生長髮育具有重要的作用。所以在栽培管理中要注意不能缺錳。
一、錳的作用1、錳素也是葉綠素組成成分，並對葉綠素合成有催化作用。2、錳素是多種酶的活化劑或抑制劑。對東魁楊梅樹體的營養運輸和轉化都有重要的作用。3、錳素與氮的代謝，與碳水化合物的同化，與維生素c的形成都有一定的關係。
二、錳缺乏症錳素缺乏時，東魁楊梅的葉綠素形成受阻，葉片出現失綠現象。葉肉間有一塊塊的黃斑。以後，全葉的葉肉都是黃化，只留下葉脈綠色。因此，冬季大量落葉，影響次年的結果和果實品質。
三、缺錳的指標東魁楊梅會否缺錳，有兩方面的指標：一是土壤的缺錳指標：是以土壤的有效性錳為依據。有效性錳包括：水溶態錳、交換態錳、易還原態錳等。若土壤含50～100毫克/千克有效性錳，為低水平。而土壤含100～200毫克/千克有效性錳，為中等水平。超過200毫克/千克才是高水平。二是葉片測定：以低於20毫克/千克為缺乏，25～190毫克/千克為適量，大於300毫克/千克為過剩。
四、缺錳的原因1、與土壤的酸鹼度有關係。即：PH6～6.5是錳氧化或還原的臨界值，更低有利於還原，更高則有利於氧化。因此，常是種植在鹼性或中性的土壤，會產生缺錳；而在酸性土壤則發生錳毒害。2、園地的耕作層較淺，或是砂性較重，或施用石灰等鹼性肥料的園地，都易缺錳。
五、矯治缺錳的措施(一)改良土壤，如：1、園地增施有機質，如用雜草、稻麥稈、豆稈等覆蓋園地後腐爛，都可成為有機質，對改良土壤酸鹼度有較好的作用。2、控制園地使用石灰的量。3、根據土壤酸鹼度，每公頃增施5～30千克(公斤)硫酸錳。也可在施硫酸錳同時，按每公頃摻入1200～1500千克硫磺粉施下，降低土壤PH值，能增加錳的有效性，(二)快速補錳的方法1、新梢展葉時，根據缺錳情況，用0.2％～0.5％硫酸錳噴灑，每隔7～10天噴一次。必要時，可加入少量石灰水，既調節PH在6.3左右，又增加附著力，還有利錳的吸收。2、將硫酸錳固體嵌入樹幹內，效果更快更好。
