無花果麥司衣陶芬及其栽培加工技術

無花果麥司衣陶芬及其栽培加工技術

技術特點:該品種樹勢中庸,為夏秋果兼用種,由於耐凍性稍差,在江蘇一般作秋果栽培。結果母枝留2-3芽強修剪後,抽出的結果枝著果性好,自基部第2-3節位開始坐果,隨著新梢伸長出1葉長1果,單枝新梢結果可達36個,能夠收穫成熟果15~18個。秋果採收期為8月上中旬至10月下旬,果長卵形,果形大,平均單果重80~100克,最大單果重180克,果皮紫紅色,糖度15~20度,豐產性好,3年生樹畝產1000公斤以上,鮮食加工均佳。

栽培及加工技術:1、合理密植。因土壤肥力、整形方式不同,栽植密度有所差異。採用2主枝整形,行株距1.8~2×3~4米,畝栽83~124株;採用4主枝整形,行株距2.2~2.5×2.5~3.0米,畝栽89~122株。土層深厚肥沃地塊栽植密度宜稀,反之則密。2、獨特的整形修剪。定植後留幹高15~40釐米剪截(冬季寒冷地帶留15釐米,溫暖地帶留40釐米),培養2根或4根新梢作預備主枝,秋、冬季將其拉成水平狀並用木樁固定,翌年春主枝兩側間隔20~25釐米互動選留側枝作為結果枝,冬季結果枝留2一3芽重複更新修剪。3、果實催熟。果實發育到一定階段,採用生長促進劑處理果實,可促進果實提前7一10天成熟。4、科學施肥。幼樹期畝用尿素25公斤,過磷酸鈣25公斤,硫酸鉀25公斤。重施基肥(佔總肥量60%),早施現果肥(5月底至6月上旬)。5、病蟲防治。梅雨季連續陰雨,果實易感染疫病。採用排水降漬,地面覆蓋稻草或地膜切斷病原傳播,結合噴灑殺菌劑即可有效控制疫病。對桑天牛,採取捕捉成蟲,刺殺卵、幼蟲,主幹刷塗白劑,結果枝基部噴灑氧化樂果、殺螟鬆等農藥,均能取得良好防效。6、安全越冬措施。寒冷地帶採用低主幹水平整形,12月份經強修剪後,通過埋土或覆蓋稻草再加蓋黑地膜等辦法,均能防止凍害。7、果脯加工。10月下旬果實雖膨大,但因遇低溫或霜凍而不能自然成熟的果實,可用作加工果脯的原料。加工工藝流程為:選果-切柄-清洗-預煮脫色-冷卻-糖煮-糖漬-糖煮-糖漬-糖煮-糖漬-瀝汁-烘乾-整形-滅菌-包裝。