半冬性，幼苗半匍匐，株型半緊湊，熟相中等。
適宜播期10月5～15日，每畝基本苗20萬左右。
注意防治赤黴病，其它管理措施同一般大田。
一、山農51號小麥品種基本資訊
1、審定編號：魯審麥20220015。
2、作物名稱：小麥。
3、品種名稱：山農51號。
4、申請者：山東農業大學。
5、育種者：山東農業大學。
6、品種來源：原試驗名稱LS2569，常規品種，系LS2734與LS6045雜交後選育。其中母本LS2734是泰農18與臨麥6號雜交選育；父本LS6045是良星99與濟麥20雜交選育。
7、審定意見：全省高產地塊種植利用。
二、特徵特性
1、半冬性，幼苗半匍匐，株型半緊湊，熟相中等。
2、兩年區域試驗結果平均：生育期234天，熟期與對照濟麥22相當。
3、株高76.8釐米，畝最大分櫱81.5萬，畝有效穗36.7萬，分櫱成穗率43.5%。
4、穗長方形，穗粒數44.2粒，千粒重44.8克，容重788克/升。
5、長芒、白殼、白粒，籽粒硬質。
6、2021年中國農業科學院植物保護研究所接種鑑定結果：高抗條鏽病，中感葉鏽病、白粉病和紋枯病，高感赤黴病。
7、越冬抗寒性較差。
8、2019～2021年區域試驗統一取樣經農業農村部穀物品質監督檢驗測試中心（泰安）測試結果平均：籽粒蛋白質含量15.2%，溼麵筋34.3%，沉澱值36.5ml，吸水率63.1ml/100g，穩定時間4.9min，麵粉白度74.7。
三、栽培技術要點
1、適宜播期10月5～15日，每畝基本苗20萬左右。
2、注意防治赤黴病。
3、其它管理措施同一般大田。
四、產量表現
1、在2019～2021年山東省小麥品種高產組區域試驗中，兩年平均畝產576.3公斤，比對照濟麥22增產2.2%。
2、2021～2022年高產組生產試驗，平均畝產635.3公斤，比對照濟麥22增產3.0%。
