野雞是集肉用、觀賞為一身的野味珍禽。又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，是歷代的皇家貢品，節日送野雞是我國自古就有的傳統，有表達吉祥如意和美好前程之意。野雞不僅外表美麗，也是難得的藥用材料。其羽毛還能製成漂亮好賣的標本，下面我們一起來欣賞下野雞的美麗吧。
野雞適應性廣，抗寒，耐粗 生活環境從平原到山區，從河流到峽谷，棲息在海拔300～3000米的陸地各種生態環境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕雨淋。
野雞的叢集性強。繁殖季節以雄雉雞為核心，組成相對穩定的繁殖群，獨處一地活動，其他雄雉群不能侵入，否則開展強烈爭鬥。
性格膽怯機警，雉雞在平時覓食過程中，時常抬起頭機警地向四周觀望，如有動靜，迅速逃竄，當突然受到人或動物的驚嚇或有激烈的嘈雜噪音刺激時，會使雉雞群驚飛亂撞，發生撞傷，頭破血流或造成死亡。因此，養殖場要求保持環境安靜，防止動作粗暴及產生突然的尖銳聲響，以防雉雞群受驚。
野雞的食量小，食性雜，雉雞胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉一圈回來再吃。雉雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。
性情活潑，善於奔走，不善飛行 雉雞喜歡遊走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛，而且不能持久。
野雞的叫聲很特殊。雉雞在相互聯絡，相互呼喚時常發出悅耳的叫聲。就像“柯—哆—囉”或“咯一克一咯”。當突然受驚時，則暴發出一個或系列尖銳的“咯咯”聲，繁殖季節，雄雉雞在天剛亮時，發出“克—多—多”歡喜清脆的啼鳴聲。
抓野雞的時候，首先準備一隻比較亮的手電筒和一根長竹杆網圈，野雞隻能在夜裡捉，因為電筒強光一照，它們什麼也看不見，傻傻地睜大眼睛東張西望，特別好玩！
