一是儘快吃上初乳，產後1～2小時內。二是定質，忌食劣質牛奶。三是定量。按體重8～10%餵奶。三是定溫。牛奶36℃左右。四是一週後飼餵優質飼草。五是一週後引誘飲水。六是十天後訓練吃精料。
育健康的犢牛可在60日齡進行早期斷奶，具體方法是：斷奶前半個月左右，開始增加精料和粗料，減少牛奶喂量。每天餵奶次數由3次改為2次，臨斷奶時由2次改為1次，然後停喂牛奶。也可採用牛奶摻水的辦法，逐漸減少奶量，最後改為全部供水。一般認為斷奶時精飼料用量為每天1千克左右。3月齡精料增加到1.5—2千克，在這一期間可大量供給粗飼料。出生2個月前讓其自由採食優質粗飼料，粗飼料以每天1.7千克左右為宜；2個月後，可喂一般粗飼料，控制在每天2千克。
牛犢出生20天后，在混合精料中加入20-30克切碎的胡蘿蔔或甜菜。2月齡時，日喂量增加至1-1.5公斤，3月齡時，日喂量增加至2-3公斤，以促進牛犢的消化器官的發育，提高成活率，降低養牛風險。
犢牛隨母牛放牧回來後，應將其和母牛分開，集中在犢牛舍內飼養，每隔4～6小時放出哺乳1次。這樣既便於管理，又可減少傷害。舍飼的犢牛往往運動量不足，應加強運動，尤其種用犢牛更應如此。要加強犢牛出生後15日齡內的護理。
為促使腸胃儘早發育，犢牛出生l周後，在牛槽內可放少許優質青乾草自由採食。2周後，在食槽中放少量切碎的胡蘿蔔、南瓜等青綠多汁飼料讓其採食，60天后可增加到2千克以上。犢牛出生20—30天就可在食槽撒少量青貯飼料，以後再逐漸增加。
