症狀前期有的先是花蕾脫落，有的是落花，有的是果梗與花蕾連線處變成鐵鏽色後落蕾或落花，有的果梗變黃後逐個脫落；有的在生長中後期落葉，使生產遭受嚴重損失。
防治方法
(1)因地制宜地選用適合當地的耐低溫、弱光或早熟品種。
(2)科學地確定適於當地的播種期，以滿足甜、辣椒生育適溫20―30℃，適宜地溫25℃的需要。尤其是地溫往往更突出，防止徒長或朽住不長。
(3)提倡施用酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟新增馬糞等釀熱物的有機肥或綠豐生物肥50～80kg／667平方米，根據苗情施好促秧肥、攻果肥、返秧肥，採用配方施肥技術，防止生長後期脫肥。
(4)注意防治瘡痂病、炭疽病、病毒病、煙青蟲和茶黃蟎等病蟲為害。
(5)採用地膜覆蓋的，進入高溫季節可破膜，防止土溫過高，提倡使用遮陽網覆蓋。
(6)合理噴施液肥或植物生長調節劑，必要時用惠滿豐液肥每667平方米450毫升，對水稀釋400倍或雲大-120植物生產調節劑3000倍液，葉面噴灑或400倍液灌根。也可噴灑三落停。
(7)適時採摘，當果實由淡黃色轉青色時即應採摘。
(8)疏枝摘心，進入立秋前一次疏去老枝、弱枝、病蟲枝，並結合疏枝增施一次速效肥，以恢復生機，促進分枝和花芽形成後再結果，防止早衰。
