龍眼的成熟時間
龍眼的成熟期依據地域和品種而不同，通常情況下，泰國龍眼成熟期在5月下旬；廣州龍眼成熟期在7月中旬；廣西龍眼成熟期在7月上旬-8月上旬；福建龍眼成熟期為7月下旬-8月下旬。另外，不同品種的成熟期有別，如優良品種中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟；“東壁”8月下旬成熟；“烏龍嶺”9月上旬成熟；“松風本”9月下旬-10月上旬成熟；“立冬本”10月下旬成熟。
龍眼的營養價值
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。另外，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
龍眼的適用人群
龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用;適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用;適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用;婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。
