綠豆的施肥原則，應以有機肥為主，無機肥為輔，有機肥和無機肥混合使用；施足基肥，適當追肥的方針。施肥技術：綠豆的生育期短、耐瘠性強，其根系又有共生固氮能力，生產上往往不施肥，但為了提高中、低產地塊的綠豆產量，應該增施肥料。一般畝施種肥磷酸二銨或氮、磷、鉀複合肥10kg左右。在地力較差，不施基肥和種肥的山崗薄地，於綠豆第一片複葉展開後結合中耕，可畝追尿素3kg或複合肥8-10kg，有明顯的增產效果。在肥力較高的地塊，苗期應以控為主，不宜再追肥，氮肥過多會導致營養生長過旺莖葉徒張、田間廕庇、植株倒伏、落花落莢嚴重降低綠豆的產量。
