關於鮮蝦的知識

市場上常見鮮蝦有以下兩種：（1）對蝦：也叫大蝦、明蝦，是體形較大的一種海蝦，因過去在市場上是按對出售的，故稱對蝦。它個大味美，風味特佳，既是海產珍饈，又堪稱蝦類之冠。？（2）河蝦：又稱沼蝦、青蝦，這種蝦在內地市場上銷量最大。選購時可...

摘要：方法一：可用保鮮袋冷凍儲存，將買回來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，將其擺直放進保鮮袋中，再在袋子外面套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好後放進冰箱冷凍即可。方法二：可用瓶子保鮮，將鮮蝦一隻只放進空飲料瓶中，往瓶子裡灌滿水，擰...

鮮蝦的儲存方法包括塑料瓶儲存法、保鮮盒儲存法、保鮮袋儲存法、焯煮儲存法等。塑料瓶儲存法：將洗淨的鮮蝦放入裝有清水的碗中，再新增2勺鹽，拌勻後撈出來瀝乾水分，然後裝入塑料瓶中，再倒入剩餘的鹽水，最後擰緊瓶蓋放在冰箱...

回答：1、飼養方式：準備一個保溫箱，蓋子開條小縫，底部放上溼毛巾墊底，再把蝦放入箱中，蝦上面鋪一層溼紙巾，蝦箱需要加一個電泵，裡面放一層網，讓電泵在水中通氣。2、注意事項：新手進活蝦時，需挑選精神活躍的蝦，放蝦適宜水溫為27-32...

塑料瓶冷凍法：將洗淨沒有水分的蝦放入塑料瓶中，倒入之前洗蝦剩下來的鹽水，擰緊瓶蓋後放冰箱冷凍。保鮮盒冷凍法：在保鮮盒裡一層蝦一層白砂糖依次碼上，裝滿後蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱進行速凍。保鮮袋冷凍法：剪去蝦子的鬍鬚...

回答：小龍蝦不屬於海鮮。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是一種淡水經濟蝦類，其食性較雜，生長速度快，適應能力強，且肉質鮮美，廣受人們歡迎。...

回答：養殖條件：養殖池中無大型的敵害生物，且水深1.2-1.5m，池底淤泥少，水質應符合漁業水域水質標準，有充足的氧氣且乾淨。飼養：以人工配合飼料為主，蚌肉、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆和蠶蛹等動物性飼料為輔。放養密度：單養河蝦畝放6-8...

保鮮的目的是採取措施使對蝦保持剛捕獲後的鮮度。常用的對蝦保鮮方法有：一、加冰保鮮(冰鮮)加冰保鮮是傳統的水產品保鮮方法，我國沿海區使用冰鮮船已有數百年的歷史。由於冰鮮水產品基本上保持了原有的生物特性，故該法迄...

吃蝦的季節到了，想必很多人小吃貨早就開始欲欲躍試了。嚇得種類非常多，我們今天就來聊一聊其中，我們通常稱為河蝦。河蝦是一種高蛋白低脂肪的水產食品，不僅營養豐富，而且它的肉質細嫩，味道鮮美，自然受到很多人的喜愛。野生小...

海鮮是指利用海洋動物製作的料理，小龍蝦生活在水體淺、水草豐富的溼地、湖泊等區域，不算是海鮮。小龍蝦可致過敏，過敏體質者不宜食用，除此，呼吸道疾病患者、面板病患者、服用中藥者也不宜食用小龍蝦。蝦線、蝦頭和蝦腮容易...

塑料瓶儲存法：用鹽水清洗蝦，然後將蝦放入塑料瓶中，再倒入之前洗蝦剩下來的鹽水，擰緊瓶蓋後冷凍。保鮮盒儲存法：在保鮮盒裡按照一層蝦一層白砂糖的順序依次碼放，直到全部碼好，最後蓋上蓋子進行速凍。保鮮袋儲存法：將蝦的鬍鬚和...

對蝦可分為海產與人工養殖，海產對蝦屬於海鮮，人工養殖的對蝦屬於河鮮。對蝦可分為定居型與洄游型，其中定居型包括渤海對蝦、日本對蝦、歐洲對蝦等，這些品種喜歡棲息在沿岸淺海處，白天潛伏在沙底，洄游型包括中國對蝦、墨吉對...

回答：鮮活基圍蝦要去蝦線，因為蝦線內含有蝦的排洩物與泥沙等物質，雖然食用後不會對人體造成太大的影響，但會影響蝦的口感，同時吃起來會有一些腥味，食用前儘量將蝦線剔除。蝦線中的鉛含量較高，不宜長期食用，否則容易出現鉛中毒...

美味的小龍蝦受到很多人喜愛，小龍蝦的養殖產業也日漸發達起來。那麼小龍蝦屬於蝦嗎？是海鮮嗎？小龍蝦喜歡吃什麼？吃小龍蝦會導致肌溶解嗎？太多的傳聞和疑問，那麼，接下來我們一起來了解一下小龍蝦的方方面面吧。小龍蝦是海鮮嗎...

小龍蝦（克氏原螯蝦）不屬於海鮮。因為海鮮指的是海中產出的可食用的動物性或植物性原料，而小龍蝦主要在淡水水域中生活，屬於淡水經濟蝦類。一、小龍蝦是海鮮嗎1、龍蝦屬於海鮮，但小龍蝦不屬於海鮮。海鮮又叫做海產食物，指的...

大家都知道蝦分為很多種，有大蝦、對蝦、草蝦、基圍蝦等等。名稱不同，外表也有所不同，當然口感和製作方法也又區別。那麼我們常食用的草蝦是海蝦還是河蝦呢？有些什麼習性特徵？海蝦和河蝦有什麼特徵呢？大家一起來看看吧。草蝦...

回答：幹法保鮮：將對蝦放入保鮮膜或塑料袋中，然後再放進同樣裝有冰塊的袋子，短時間內可儲存。冷凍保鮮：在泡沫箱中放入一層冰塊，在冰塊上放置對蝦，然後在蝦身上重新放置冰塊，依次重複，裝滿後蓋上箱蓋用膠帶封嚴。...

冷凍保鮮：將對蝦分成小份並裝入保鮮袋，然後放入冰箱內冷凍，需要食用時再取出1份解凍即可。活體保鮮：將冰水澆在鮮活的對蝦身上，待對蝦進入休眠狀態後，將它放入冰箱內冷凍。微凍保鮮：用冷鹽水噴淋對蝦，待蝦體表面凍結後將它放...

說起小時候的趣事，一直到現在還記憶猶新的莫過於是去下溪邊摸魚捉蝦了。以前會花費整個下午的時間停留在河邊，只為了捕捉那一隻只的小河蝦，因為當時只覺得河蝦非常好吃，所以滿腦袋都是它的身影。說到吃河蝦，想必大家都有過...

回答：對蝦屬於海鮮。對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦、中國明對蝦、斑節蝦，為廣溫廣鹽性海產動物，屬於節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。...

基圍蝦，很多人在生活中都會接觸到蝦類食物，但對於它們不同品種之間卻瞭解的不是那些透徹。基圍蝦是生活中很常見的一種蝦類，而且我們都知道基圍蝦具有很高的食用價值和營養價值。不過很多人對於這種蝦是否屬於海鮮食物的...

摘要：蝦米在自然環境中以藻類、浮游生物和水中的有機殘渣為食，人工餵養的話可以選擇細米糠、小的顆粒蝦糧、水草、線蛇等，如果條件允許的話，也可以新增一些肉沫給蝦米進行食用，不過需要切細一些。蝦米，想必大家對於這種食物...

回答：將新鮮對蝦放到準備好的礦泉水瓶或者塑料盒中，然後加水，水位剛剛漫過對蝦就好，再撒少許食鹽到對蝦身上，放入冰箱的冷凍室中冷凍即可。...

回答：南美白對蝦本身是海鮮，但人工在池塘中的算河鮮。南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，含肉率高，營養豐富。主要分佈在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至祕魯中部都有分佈，以厄瓜多附近的海域更為集中，是世界養殖產量最...

瓶子儲存法：用鹽水清洗蝦子，晾乾水分後裝入瓶中，倒入清洗過蝦子的鹽水，最後蓋好蓋子，放入冰箱冷凍儲存。保鮮盒儲存法：先在保鮮盒裡碼一層蝦，撒上一層薄薄的白砂糖，然後再碼第二層蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖，如此反覆，直至碼完...