摘要：生腰果的價格約為38元/斤，熟腰果約為40元/斤，挑選時發現顏色白皙的，可能為漂白果，切勿購買。腰果具有提高免疫力、催乳通乳、利尿降溫、消除疲勞、防治心血管疾病、強腎固本的功效與作用。
一、腰果市場價多少錢一斤
1、腰果市場價為30-50元/斤，生腰果的價格一般為38元/斤，熟腰果一般為40元/斤，腰果的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25mm，由青灰色至黃褐色，如果挑選時發現顏色白皙的，可能為漂白果，切勿購買。
2、腰果的果殼堅硬，裡面包著種仁，甘甜如蜜，含有比較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質，主要分佈在海南、雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地區。
3、腰果味道甘甜，清脆可口，比較常見的是如花生般作為零食，而普通的吃法是在滾油中過一過，撈起即食 ，是一道理想的下酒菜，如果是做菜，則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。
4、對於不少素食者來說，腰果也是非常好的煲湯材料，如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹和天麻腰果金菇湯等。
二、腰果的功效與作用
1、提高免疫力
腰果營養豐富，口感較佳，經常吃腰果可以提高人體的免疫力，增加人們的食慾，對於體型清瘦，想適量的增肥點的人群非常適用，腰果含有維生素A，有利於增強視力，而且脂肪、油脂含量比較高，尤其是油脂含量有40%之多。
2、催乳通乳
腰果具有催乳通乳的功效，一般產後乳汁分泌不足的寶媽們，可以多吃些美味的腰果，有利於促進乳汁分泌。
3、利尿降溫
腰果含有利於排尿的微量元素，適量的吃腰果有利於排尿，尤其適合輕微尿不盡人群。
4、消除疲勞
腰果中維生素B1含量超高，對於容易疲勞的人群，吃腰果非常有好處，補充體力的同時，讓人獲得能量，精神狀態也會好很多。
5、防治心血管疾病
腰果中的微量元素具有軟化血管的功效，尤其是老年人吃腰果，可以預防動脈硬化和心腦血管病症，保護人體的血管機能正常，促進人體健康。
6、強腎固本
腰果中有蛋白酶抑制劑，因此可以強腎固本，而且中國有以形補形之說，所以也是民間公認的補腎佳果。
