土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以“山坡散養土雞”為最好。下面一起來看看養殖土雞的技術。
一、選擇合適的場地：
土雞養殖應選擇背風向陽、地勢平坦、高燥、取水方便、遠離村莊、交通便捷、樹冠較小、果樹稀疏的地方為宜。切忌沿江沿河密佈雞場，場與場間距不少於200米。利用山區自然屏障的優勢，提倡一個山包一個場。
二、場地消毒：
新場地，育雛室用5-10%石灰水或1：600百毒殺、1：1200消毒威、2%燒鹼等進行場地噴霧消毒;老場地，地面清掃沖洗，在上述方法的 基礎上，更多精彩內容，請關注福牧網，用高錳酸鉀14克/平方米 加甲醛28亳升/平方米密閉燻蒸消毒1-2天(將飲水器、料桶等用具一齊放入消毒)後，開啟通風1-2天。
三、溫度要求：
溫度是育雛成功與否關鍵。進雛雞前，提早半天就應調節好溫度，一般育雛舍溫度控制在：0-1周齡32-33℃，以後每週降1-2℃，直到4周齡 後方可脫溫。觀察溫度是否適宜有二個辦法：一是看溫度表，二是看雞群狀況。當雞群扎堆、緊靠熱源、不斷鳴叫、表明溫度偏低;當雞群遠離熱源、分佈四周、不 斷張口呼吸，表明溫度偏高;當雞群分佈均勻、活動自如、比較安靜，表明溫度較為適宜。
四、選擇優質的雞苗：
養雞成功與否雞苗質量起決定性的作用。目前，江村黃、三黃雞、廣西麻雞、浙大黃、固始雞、仙居雞、福建青雞等中小型的遲速型雞，以其對環境要求低、適應性廣、抗病力強、活動量大、肉質上乘等特點，比較適合我市的野外養殖。要選擇品種較純、體質健壯的雞苗。一般雞群活潑、叫聲有力、雛雞頭大、眼凸有神、掙扎有力、身體潔淨、個體均勻、毛色一致的為優質的苗雞。
五、儘早開水：
雛雞第一次飲水叫開水。當雛雞運到後，儘快將它送進育雛室(冬季尤其必要)讓其自由飲水。對經長途運輸或天熱時的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖 生理鹽水及速補;近距離的飲水中加0.01-0.02%高錳酸鉀。開水應早，要讓80%以上的雛雞同時飲到第一口水;對反應遲鈍、蹲著不動的應人工調教， 或拍手聲刺激促進飲水。應當全天候供水。
六、適時開料：
給雛雞第一次投料為開料。開料時間應適當推遲，最適宜時間應在雞出殼後24-36小時。也可根據雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定，一般有85% 的雛雞具有食慾時為好。開料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成僵雞，導致育雛率降低及均勻度差的弊端。開料時最好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼 料應撒在尼龍布或團箕上使雛雞容易吃到，應儘量做到少投勤添，以刺激雛雞食慾，減少飼料浪費。
七、適當的飼養密度：
土雞的飼養密度可稍大於快大雞，一般一週齡內掌握在35只/平方米 ，以後每週降5只左右，直到四周齡脫溫後方可放養。
八、搞好免疫工作：
土雞飼養期較長，其免疫與室內飼養的快大雞應有所區別，主要需做好：
1、選擇優質疫苗。由於土雞飼養期長，疫病威脅性大，故養戶選購疫苗時，務必檢查疫苗的有效期、批次、生產廠家、生產日期，發現破瓶、潮解、失效或有雜質者杜絕使用。應該到農業部門指定的店家購買為好。
2、疫苗應足量使用。土雞養殖其他方面都可以節省，唯獨疫苗不能剋扣，應當足量使用。方法是：前期若飲水免疫量應加倍(即1000只雞，用2000羽份疫苗)，點滴免疫用1-1.5倍量;後期1.5-2倍量為宜。
3、合理的免疫程式。4-5日齡H120疫苗，8-10日齡Ⅱ系或L系疫苗，13-15日齡法氏囊疫苗和禽流感疫苗，25-26日齡法氏囊疫苗，28-30日齡I系疫苗和禽流 感疫苗，32-34日齡H52疫苗。飼養期超過100天的，建議60-65日齡注射一次I系疫苗。
4、採取正確的免疫方法。前期由於雞個體小、活動量不大，容易被抓，應提倡逐只滴鼻、點眼或滴口免疫，後期採取注射法，這樣能確保雛雞隻只免疫到位，免疫效果確實，防止飲水免疫帶來飲多飲少，甚至飲不到的弊端，造成免疫死角。
九、育出雛階段主要疾病的防治
1、白痢病。該病主要發生在7日齡內，特徵是雛雞肛門粘有白色糞便，用恩諾沙星、佛哌酸、敵菌淨、土黴素等藥進行防治。
2、黴菌病。好發於半月齡內，以呼吸困難、肌體脫水、消瘦，剖檢可見肺氣囊內含黴菌結節為特徵。防治上應杜絕黴變飼料、降低舍內溼度、經常更換墊料，可用制黴菌素治療。
3、球蟲病。特徵為食慾減少、飲水增加、場地可見血便、少數雞肛門周圍粘有血便。剖檢盲腸、小腸增粗，內含血色稀物，腸粘膜可見出血點。用青黴素、磺胺類及球蟲藥治療，配合降低舍內溼度及飼養密度，收效尚佳。
十、後期飼養管理要點
後期飼料可由配合料逐漸過渡到單一的玉米(2318, -5.00, -0.22%)、稻穀，條件好的用顆粒料。一般上午10時後投料，下午3時後投1次料，入睡前再加一次。整個飼養期不停水。經常觀察，發現精神、食慾、糞便異常者，應及早採取措施。要及時剔除病、死雞，防止老鼠、老鷹、蛇、黃鼠狼等獸害。
