近幾年，我國許多地區開始了小龍蝦的人工養殖，但是產量高低懸殊，高的畝產達400～500千克，低的僅幾十千克。要提高養殖成活率，獲得優質高產，必須掌握以下主要技術措施。
1 合理的養殖密度
保持合理的養殖密度，既有利於充分發揮池塘的生產力，又能提高蝦的產量、規格和經濟效益。如果片面追求產量而提高養殖密度，則會增加養殖管理方面的難度，小龍蝦也會為爭奪生存空間而自相殘殺。高密度養殖產生的大量殘餌和排洩物也會敗壞水質，使小龍蝦的生存空間進一步縮小。池塘環境對小龍蝦掘洞的影響較大，在水質較肥、底層淤泥較多、有機質豐富的條件下，洞穴減少，也會導致小龍蝦自相殘殺。一般而論，池塘單養小龍蝦的合理養殖密度是：春季（2～3月份）每畝水面投放規格為2～4釐米的幼蝦3萬～4萬尾；夏季（7～8月份）一般不投放幼蝦，而投放優質的小龍蝦親蝦，每畝水面投放20～25千克，雌雄比例為3∶1；秋季（9～10月份）每畝水面投放剛離開母體的幼蝦（體長10～12毫米）3萬～5萬尾。
2 放養規格應基本一致
在放養小龍蝦時，要注意放養規格不能相差太大，否則必須採用大、中、小3種規格分池放養。在養成過程中，也要注意小龍蝦的規格，若規格大小不一，會出現大蝦吃小蝦的現象，以致成活率大大降低，影響養殖產量的提高。
3 正確地投餌
養殖小龍蝦投餌是關鍵，投餌時應注意餌料的種類、餌料的適口性、投餌量的確定、餌料的投喂方法和餌料的投喂時間5個方面的問題。小龍蝦屬雜食性動物，動物性餌料和植物性餌料均能攝食。養殖生產中通常投喂一些穀類、草類植物性餌料和活螺螄等動物性飼料。小龍蝦比較貪食，投餌量不足不僅影響小龍蝦的正常生長，還會出現自相殘食現象，所以必須確保小龍蝦能夠攝食到足夠的餌料，且餌料新鮮。投餌過量或投喂方法不當會造成餌料浪費和敗壞水質。一般按存塘蝦的體重來計算投餌量，生長旺季（4～9月份），投喂量為蝦體重的7%～8%，其餘季節為蝦體重的1%～3%。實際投喂時，要結合具體情況，如天氣情況、水質狀況、池內水生動植物多寡、剩餘餌料量多少等，靈活調整投喂量。小龍蝦有晝伏夜出的習性，常夜間出來活動、攝食，白天一般隱蔽在水草叢中棲息。所以，一般9∶00左右投喂總餌量的20%～30%，17∶00左右投喂70%～80%。
4 及時改良水質
天然小龍蝦經常生活在臭水溝裡，不少養殖戶錯誤地認為小龍蝦具有較強的耐汙能力，可以在較差的水質環境條件下生存。事實上，水質條件過差會降低小龍蝦的體質和活力。在小龍蝦養殖過程中要保持池水透明度為30～40釐米，pH值為7.5～8.5，溶解氧3毫克/升以上。為此要加強水質管理，經常加註新水，定期（每15～20天）潑灑1次生石灰漿，每立方米水體用量為3～5克，以調節水質，增加水中離子鈣的含量，提供蝦蛻殼生長時所需的鈣質。一旦池水老化應及時更換，保持池水“肥、活、嫩、爽”，促進小龍蝦及時蛻殼生長。在水溫適宜、餌料充足的情況下，一般60～90天幼蝦即可達到每尾20克左右的商品規格。
5 增加隱蔽物
小龍蝦生性凶猛，有較強的佔地習性，在沒有足夠的洞穴和水草供其隱蔽或隱藏時，自殘現象極為嚴重。利用小龍蝦喜歡穴居的習性，建立人工洞穴可有效防止小龍蝦自相殘殺。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直徑6～10釐米，深15～30釐米。小龍蝦還有攀附水草的習性，養殖池中種植或投放水花生、輪葉黑藻、鳳眼蓮、眼子菜及水浮蓮等水草，既可為小龍蝦提供隱蔽物，又可增加其生存空間，減少互相殘殺。同時水草還可作為小龍蝦的食物，降低人工飼料的消耗，節省養殖成本。
