生態養雞不同於傳統的養雞模式，已經慢慢變成了一種趨勢。一般有兩種形式，生態散養雞模式和生態集約化養雞模式。生態方式飼養出來的雞野味濃郁，肉質鮮嫩，有嚼勁，越來越受到消費者們的歡迎。
生態散養雞一般是利用草地、農閒地、林地或者果園等地進行規模化的生態養雞。這樣雞的活動範圍比較廣，還能覓食到昆蟲等野外的天然食物。不使用飼料新增劑和其他抗生素，養出純天然的綠色、安全的生態散養雞。
生態集約化養雞是指在集約化的環境中，通過人工的措施，達到生態養雞的要求。一般在雞所吃的飼料或食用水中新增益生菌等微生物，可以保證雞舍內沒有別的異味，提高雞的成活率，還能減少雞患病，讓人工飼養管理起來更加輕鬆。
生態方式養雞需要配合使用微生物發酵飼料，使其可以發酵雞糞等汙染物，讓雞糞等轉化為肥料，達到環保的效果。日常保健的時候只能使用草本保健藥，不可以使用抗生素和各類新增劑，也不能使用有殘留的、影響食用安全的化學消毒劑。
