大果山楂是一種果實比較大的山楂，味道酸酸的，具有開胃消食的功效。山楂的利用價值也非常的豐富大，不僅可以加工成甜品、山楂片、山楂糕，還可以晒乾成幹山楂泡水喝。那麼如此多好處的大果山楂到底要如何種植呢？
大果山楂種植技術
1、繁殖和栽植大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品種都可以。栽培種的核內種仁常有退化現象，嚴重的只有25%~30%具有種仁，育苗時應加大播種量。由於種仁外的核殼骨化，通氣和吸水困難，用常規方法採種層積，播種後發芽率極低，有時需播後2~3年才出苗。因此需在種胚形成而核殼未硬化時提前採種層積。正常採收的種子，經破殼後用百萬分之一百（100Ppm）濃度的赤黴素處理然後沙藏，也可大大提高次春種子的萌發率。
2、整形修剪放任生長的山楂樹，全樹大枝往往過多，而冠內小枝密集，影響產量和品質。根據山楂枝條的生長特性，可採用疏散分層形、多主枝自然圓頭形或自然開心形的樹形進行整形。疏散分層形的樹體結構與蘋果相同，可參照進行。唯山楂樹幹性較弱，容易發生偏幹、偏冠現象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或更換中心乾的延伸枝加以控制調整。當中心幹嚴重傾斜不易培養時，也可順應其長勢除去中心幹，改成自然開心形樹形。全樹保留3~4個主枝，基角45度~50度，再在各主枝上適當培養副主枝，佔有空間。採用多主枝自然圓頭形整形時，可根據枝條的自然長勢，使主枝間保持30釐米左右的間隔適當疏散排列，並向四外伸展，全樹共培育6~7個主枝。
施肥技巧
花前肥：弱樹以氮肥為主，配合磷、鉀肥；壯旺樹以磷、鉀肥為主，不施氮肥或少施氮肥。穩果肥：葉色濃綠或綠時不需施穩果肥，葉色淡黃要補施肥，以複合肥為主，不偏施氮肥，以防衝梢落果。壯果肥：在5月中、下旬施入，仍以複合肥為主，施肥量根據果量及樹冠大小來定，果量大、樹冠大要多施，否則少施，一般株施複合肥1-2公斤，尿素0.5-1公斤，對少量旺長樹不施氮肥，只施磷、鉀肥。採果肥在採果前7-15天施入。巧噴葉面肥和生長調節劑。盛花期用0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素噴一次，可提高著果率。在第一次和第二次生理落果前7-10天噴2，4-D，以減少落果。在6月中、下旬噴1-2次0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素液。
山楂種植前景分析
山楂的功效主要是消食健胃、行氣散瘀等。山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化。山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。山楂可以降血脂、抗動脈粥樣硬化。對心血管系統也有一定的作用，此外山楂還具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。
山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。
綜上所述，除了我們日常所知的山楂促進消食外，它還有很多藥用功效。某環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。因此2017種植山楂具有非常深遠的意義。
大果山楂分佈範圍
適應我國南北種植。靖西是大果山楂的原產地，各鄉鎮均有分佈，群眾有種植加工大果山楂悠久的歷史和習慣。清《歸順州志》記載，靖西大果山楂產品遠銷國內及東南亞市場名聲在外。據考察，縣內50—80多年生的山楂樹至今生長旺盛，結果累累。由於過去長期處於自然繁衍狀態，栽培面積不大，產量少，商品利用率低。正式定名後，百色地區被列為大果山楂十大商品生產基地之一，此後，面積逐年擴大，產量提高，目前靖西縣種植35000畝，年總重量2000噸，果品遠銷廣東及南方各省，山楂製品為旅遊優質商品之一，暢銷國內外。計劃到幾年後，全縣大果山楂面積達10萬畝，年產量萬噸以上，成為靖西的一大支柱產業。
大果山楂為靖西縣的名特果品，其果大，單果重100-120g，果色鮮豔，味清香，酸甜，富含營養，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素A、B、C、果膠、果酸等。果實加工率高，如果脯、山楂角（糕）、果汁、果酒、果醬、藥劑等。具有較高的醫用價值，可以增強心肌收縮力、增大心房心室運動振幅、增加冠狀動脈血流量、防止心律紊亂、降低血清膽固醇和甘油脂、降壓利尿和鎮靜作用。能消積。散淤、化痰、解毒、防暑降溫、提神醒腦、補脾健胃、增進食慾。現種植面積3.5萬畝，年產2000噸，計劃種植面積10萬畝，年產10000噸以上。在河北山區為重要果樹，果實供鮮吃、加工或作糖胡蘆用。一般用山楂為砧木嫁接繁殖。
如上所訴，大果山楂大部分種植在靖西縣，也是靖西縣有名的果子。大果山楂的生命力特別頑強，不會輕易病死，而且每年產量高，銷量好，利潤前景可觀，是一個不可多得的好創業專案。
