園地的選擇：適合鈣土，也適合中性或微酸性土壤。
苗木的選擇：選擇適合當地栽培、推廣的新品種，或當地栽培歷史悠久、成長銷售良好的品種栽培。
苗木的定植：應擴穴改土增施肥料才能樹勢旺壯。
整形修剪：冬剪一般在落葉後到次春萌芽前進行。
病蟲的預防和治療：應徹底清理病果、病蒂、枯枝和落葉，清除越冬病蟲源。
一、園地的選擇
柿子樹最適合鈣土，也適合中性或微酸性土壤。土壤肥沃疏鬆，地下水位低，排水良好，最好選擇背風向陽的地方。
二、苗木的選擇
選擇省級以上部門鑑定的適合當地栽培、推廣的新品種，也可以選擇當地栽培歷史悠久、成長銷售良好的品種栽培。苗木1-2年生嫁接苗種植成活率高。苗木標高不低於1m，地徑不低於1.2cm，主根長不低於20cm，側根不低於15根，而且介面良好，充實，結實，無病蟲害。
三、苗木的定植
種植前挖大洞、客土、施足底肥，為根系發育創造有利條件。栽培密度為4×5m，挖洞高、寬、深為1×0.8×0.6m。栽培宜春柿苗開始發芽時以栽培為主，以免凍害，栽培應儘快、運輸、栽培。
四、土肥水管理
柿子樹是深根性樹種，不擴大洞穴增加肥料樹勢就不會變強。柿子樹在酸性土壤中容易發生根腐病，PH值過低時應改良。生產柿子樹在冬天擴大洞穴改變土壤，填充表土時，植物施用豬牛肥50公斤或鈣鎂磷肥1~1.5公斤，與表土混合填充下層。高產樹，每畝應施用純N6.5kg、純P2.5kg、純K0.6kg，施肥濃度不應過高，可分多次施用。澆水一般澆萌芽水、花前水、膨脹水和越冬水，保持土壤溼潤。
五、整形修剪
柿子樹冬剪有利於幼樹早期結果，成年樹高產穩定，老化樹更新恢復。冬剪一般在落葉後到次春萌芽前進行。
1、幼齡樹的修剪
選擇合適的樹枝3~4個製作骨幹樹枝，一般不短，去除附近同向的弱樹枝和旺枝。現在一般採用多主枝自然快樂的形狀。整形的時候，保留中心乾燥，每年切除1/2~1/3，保持愉快的狀態，樹冠形成後，切除中心乾燥。
2、盛果期樹的修剪
（1）調整骨幹枝的角度，平衡內外生長勢力。對於過多的大樹枝，應分年疏散，促進內膛樹枝的生長，培育結果小樹枝組，支援大樹枝向外斜上生長，逐漸取代原樹枝，提高主樹枝的角度。
（2）疏縮結合，培養內膛枝。收縮過高，過於壯枝組，防止結果部位移動，促進後部更新枝條，消除弱者。結果樹枝一般不短，切除密生樹枝、徒長樹枝、交叉樹枝、病枯樹枝，合理分佈樹枝。
（3）多留備枝，克服大小年。每年將結果枝或1/3的結果母枝加短剪作為預備枝，隔一年結果，延長結果年限。
3、修剪老樹
柿子樹隱芽壽命長，萌發力強，可利用其特點多次更新，保持樹勢不衰，延長結果年限。
六、病蟲的預防和治療
1、冬季清園，減少越冬病蟲基數。結合冬季修剪，應徹底清理病果、病蒂、枯枝和落葉，清除越冬病蟲源。
2、春季發芽前一次噴灑5度石硫合劑或95%劑150倍液。
3、柿綿蚩尤、柿子蒂蟲、草履蚩尤等主要害蟲在上述防治基礎上，可以去除舊樹皮，用5~10倍的氧樂果塗環，效果顯著。另外，儘量使用蘇雲金桿菌和小便等生物農藥來預防食葉害蟲。
