過了“立冬”，柑桔採收完畢，抓緊時機及時施好冬肥，對於柑桔樹健康生育，確保穩產優質高產具有十分重要的意義。
採果後的過冬肥，也是柑桔基肥，其肥料用量應占全年總施肥量的50%--70％。施冬肥意義主要是：
(1)柑桔植株豐產採收後消耗太多養分需要補充。
(2)施入土中的有機肥在微生物的活動下慢慢分解，有利於柑桔在冬季生長減緩、根系吸收能力變弱的情況下逐漸吸收利用，使樹體內積累較多的有機養分，供來年春季萌芽開花的需要。
(3)能使採果後的桔樹儘快恢復樹勢。
(4)有良好的保葉功能、延長葉片壽命、防止柑桔冬季落葉。
(5)有利於桔樹穩產豐產、提高品質。
(6)大大增強桔樹的防凍抗旱能力。施冬肥應以有機肥為主，每株成年桔樹施腐熟牛豬欄糞100--200斤、腐熟草皮土100--200斤，餅肥3斤、磷肥4斤、鉀肥3斤、石灰3--4斤，也可在施用作物藁杆、垃圾、塘泥等有機肥的同時，株施熟豆3斤、枯餅3斤、磷肥3斤、尿素1斤、石灰3--4斤。
施肥方式主要是：
(1)沿樹冠外挖弧狀或環狀深溝，溝深達50釐米左右，溝寬視肥料多少而定，將挖斷的根切齊。挖溝時表層和底土要分開堆放，並把牛豬欄糞、草皮、枯餅等有機肥施入下層，氮素化肥放在上層。葉色濃綠或結果量多的樹要適當增加磷、鉀肥。表現衰弱的樹要適當增加速效氮肥。在平溝時先填入較肥沃的表層土，把底土填在表層。
(2)放射狀溝施肥。依樹冠大小、沿水平根生長的方向開放射狀溝4--6條，溝底離主幹近處較淺，向樹冠投影外延伸處較深。用此法肥料分佈面較環狀溝施肥為廣，而且可以隔年更換施肥部位、擴大施肥面、促進根系吸收，對於成年柑桔果園尤其適宜。冬肥施用時間最遲在12月中旬施完。在冰凍來臨之前最好能進行兩次根外追肥、可噴0．4％尿素加0．3％磷酸二氫鉀等收效更好。
