紫蘇是我國產的一種食物，在我國的分佈很廣泛。它的食用價值和用途非常廣泛，所以深受人們的喜愛。一般種植之後的成活率很高，所以很多人會在家裡的盆栽裡面種植一些，想吃的時候隨時都可以摘一點。
紫蘇盆栽技術
1、取適量紫蘇種子放在一次塑料杯子裡，加清水把種子先浸泡4小時左右。
2、利用浸泡種子的時間把花盆和土壤都準備好，花盆以直徑20釐米左右為佳，底部必須有排水孔，土壤可用8份熟菜園土、1份腐熟有機肥、0.5份複合肥和少量過磷酸鈣混合而成。
3、把混合好的土壤裝入花盆中，表面整平，再把泡好的種子均勻地撒在土壤表面，再薄薄地撒上一層細土，這層細土的厚度以稍微能蓋住種子就行了，不能太厚。
4、用一塊大小合適，且能吸水的布，用水浸溼後蓋在細土上面，每天噴水6到8次保持溼潤，大約12天左右就能發芽了，發芽後要將溼布及時移走。
5、接下來要注意每天噴點水保持土壤的溼度，還要注意保持良好的光照，大約生長26天左右就可以分盆種植了。
6、分盆種植所用的花盆及土壤和育苗時一樣就行了，選取比較茁壯的幼苗，每隻花盆種上1株就行了，種好以後記得澆上一遍水，這頭一遍水一定要澆透，這樣才更容易成活。
7、接下來，只要注意澆水和光照，紫蘇就可以茁壯成長了。切記，紫蘇雖然耐熱，但遇到高溫天氣時還要注意適當的遮陽。
紫蘇種子怎麼種
育苗移栽：在整好的育苗畦上，按行距15-20釐米橫向開淺溝，播前將種子拌火土灰，均勻地撒入溝內，每667平方米用種子1千克左右，播後覆蓋1層薄土，以蓋嚴種子為度，覆土後畦面蓋1層塑料薄膜或稻草，待幼苗出土後將覆蓋物揭去。苗高5釐米時進行間苗，保持株距3-5釐米，當苗高10-15釐米時，具有4對真葉時即可出圃定植。定植應選擇陰天或晴天下午進行，起苗的前1天將苗床先澆透水，以便根部帶土和不傷根。要隨起隨栽，在做好的畦床上按株行距25釐米×30釐米挖穴，穴徑和深度各10釐米左右，穴內先施人適量的火土灰，與底土混拌均勻，然後每穴栽入壯苗2-3株，成品字形，覆土、澆水。每667平方米需種苗1萬株左右。
紫蘇的生活習性
1、紫蘇的適應性比較強，但不耐寒，比較適合在溫暖的地區栽培，在寒冷的地區就很難栽培成功了。由於皺葉紫蘇喜歡溫暖的原因，所以長江下游地區最適宜的播種時間是4月份，其它地區的播種時間可參考當地的氣候特點。
2、紫蘇對土壤的要求不嚴，沙質壤土或黏壤土均可栽培，只要是排水良好的肥沃土壤均可茁壯生長。皺葉紫蘇還喜歡向陽或半向陽的環境，所以室內盆栽紫蘇最好是放在陽臺上，保證每天的平均光照時間不低於4小時。
紫蘇肥水管理
夏季是紫蘇生長旺盛期，紫蘇分枝性很強，平均徵株分枝數達25-30個，葉片數達300^-400片，花數達3 500朵之多，故在生長旺期要有充足的水分，並追速效肥2-3次，結合葉而噴施營養液。採收嫩葉食用的，只要葉片長到一定大小隨時可採摘，並隨時摘除已進行花芽分化的頂端，使之不開花，維持莖葉旺盛生長，如作觀賞的，應適當摘除部分莖葉，以減少莖葉消耗營養。
紫蘇的盆栽技術非常簡單，在選種的時候選擇品質好一些的，這樣有利於後期的成活率。如果種植規模較大的話，就需要做好肥地的一些前期準備。在種植後期，還要做好肥水管理，這樣才能保證它的長勢。
