紫蘇子是一種重要的中藥材，具有一定的抗癌、抑菌以及增強記憶力等效果。關於中藥材的服用方式有很多，尤其是對於學中醫的朋友，服用方式的選擇是基本功。那麼在什麼情況下選擇怎樣的食用方式比較合適呢？
紫蘇子怎麼吃
1、煎服
煎服是紫蘇子的食用方法中最普遍的一種了，當然，所有的中藥都可以用這種方法先將藥效熬進水中再服用，但是紫蘇子在煎熬的時候需要注意一定要將它與其他的中藥配在一起煎熬，因為紫蘇子的藥效太弱，適合調理身體，用來治療咳嗽恐怕得再加一劑強性的藥。
2、服丸藥
紫蘇子的食用方法除了最簡單的那一種，接下來就是丸藥了。丸藥相對來說比煎服的藥藥效強烈一些，剛才小編已經提到如果是調理身體煎服的紫蘇子可能已經夠了，但是治療咳嗽卻是不夠的。但是現在小編說的丸藥就是已經將藥效都凝聚了的一種藥了，因此，用它來治療藥效見得快了很多。
3、用於煲湯
其實很多熱愛養生的人應該知道紫蘇子其實在煲湯的時候也是完全可以將其放進去的，這是紫蘇子的食用方法裡面比較特殊的一個。因為紫蘇子沒有副作用也沒有毒性，我們就算是不小心放太多或者太少並不會對我們的身體造成危害，並且入味強，可以加在一些補身體的湯藥裡面。
紫蘇子的功效和作用
紫蘇子可抗癌給易於中風的自發性高血壓大鼠(SHR-SP)喂紫蘇油可延長其存活率，使生存時間延長。
紫蘇子有抑菌作用0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑麵黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑制作用。
紫蘇子可增強學習記憶功能其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學習記憶功能，且該作用與小鼠腦內的核酸蛋白質及單胺類神經遞質的含量有關。
紫蘇子可去腥提味紫蘇含有揮發性的紫蘇醛等芳香物質，民間常用其去腥、增鮮、提味。
紫蘇子有降血脂、降血壓作用紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。
紫蘇子泡茶喝有什麼功效
1、可以提高人類記憶力
紫蘇子泡水喝，對人類腦細胞作用明顯，能加快腦細胞的再生與活力，可能讓人們的記憶力明顯提高，這是因為紫蘇子中的油脂對人類大為愛出發的核酸蛋白質和單胺類神經質有促進再生的功效，而它們又是提高記憶力重要成分。
2、可降血脂和降血壓
紫蘇子中有大量的油脂和多種酸性成分，而且這些酸性成分多以不飽和脂肪酸為主，它們進入人體以後可以中和人體中多餘的脂肪成分，減少膽固醇的生成，加快血液的流動，從而也就起到了降血壓和降血脂的重要作用。
3、可以抗病毒預防癌症
紫蘇子泡水喝可以減少人體中氧化反應的生成，也能清除人體中多種病毒與毒素，能有效預防癌細胞的生成，對預防癌症和多種病毒性疾病作用明顯。另外紫蘇子的抑菌功效也很出色，對人體內部的酵母菌和青莓菌等常見病菌都有明顯的清除作用。
紫蘇的吃法
紫蘇作菜，一般用嫩葉涼拌或作羹、湯，或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗淨，晾乾水分後切成小段，再佐以其它調輔料，吃起來別有風味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來煮粥、做湯圓，或做紫蘇飲。
紫蘇子的食用方式主要有煎服、服丸藥和煲湯三種。其中前面的兩種是作為藥材使用的比較多的方式，而後面一種則是平常我們作為食療的一種好的方法。所以需要大家根據的適當的情景去做出適當的選擇。
